脆黄瓜卷凉拌（凉拌黄瓜卷）

黄瓜既是水果也是蔬菜，清热解暑，夏天必备食材。

1、用削皮刀将黄瓜削成薄片备用。

2、将黄瓜片卷成圈圈，要卷的紧实一点。蒜蓉放在黄瓜卷上。

3、2勺生抽、陈醋，适量的盐、花椒油、糖、芝麻油、白芝麻搅拌均匀浇在黄瓜卷上。

4、给黄瓜卷挨个浇上热油即可。