江苏姜辣柠檬鸡爪好吃吗（直到我遇见江西辣鸡爪）

江西辣鸡爪。

我认为川渝人吃的都挺辣的了，但是我没想到江西人这么能吃辣，对不起我给川渝人民丢脸了。好辣！

·鸡爪先把鸡爪冷水下锅，放葱、姜、料酒，然后再把这些香料放进去，加一点酱油和老抽，还要加一点盐，大火煮开撇去浮沫，小火炖20分钟。这个卤鸡爪的汤汁一定要留一碗。

·起锅烧油放姜蒜末、小米辣、还有一点辣椒面，炒香放鸡爪，放一圈生抽、一点老抽、蚝油一坨、醋一丢丢、盐，再加一点白糖，倒刚刚卤鸡爪的汤汁，大火收干汤汁。看一下这个料，蘸鞋底子都好吃。

·汤汁收的差不多了，就撒一把葱花和蒜叶进去。你说说这个怎么可能不好吃呢？好好吃，好辣！但是它好香，我嘴巴不停的分泌口水。这个鸡爪好糯，真的进口就脱骨，真的是辣到舌头尖那种辣。好辣！

这个鸡爪我虽然不知道是不是正宗的江西鸡爪，但是这个真的超好吃。你们一定要去试一试，巨辣！巨香！巨好吃！对不起我给川渝人民丢脸了！