芝麻香酥鱼丸（家常美味焦溜鱼丸）

很多人都说多吃鱼类有利于孩子快乐成长，让小孩看起来更加聪慧。许多父母都喜欢给自家孩子吃鱼肉，鱼肉营养价值高，它自身也比较鲜香，无论怎样烹饪都能做出鲜美的佳肴，鱼类食材也很受大家的喜爱。

我家孩子喜欢吃丸子，不论是鱼丸，肉丸他都特爱吃，一口一个，一次能吃七八个，孩子小，正在长身体，外面卖的丸子，保质期长，还含有各种添加剂，不敢经常买来吃，每次都是自己动手做，孩子吃的开心，作家长的我们看着也放心。

每次鱼丸都是用来配汤，涮火锅，今天用鱼丸给家人做一道焦溜鱼丸，外脆里嫩，特别的好吃，下面给大家分享一下我的制作方法：

1，取适量鱼丸儿，放入水中煮五分钟，煮熟沥干水分备用。

2，准备点青椒块，洋葱和蒜末。

3，下面来调料汁，碗中加适量的盐、生抽、老抽、香醋、白糖、淀粉，再加适量的清水搅拌均匀。

4，锅中加适量的油，倒入鱼丸，小火边煎边炒，煎至四周表皮金黄焦脆就可以了。

5，下入青椒，翻炒一会儿。

6，再倒入洋葱，翻炒一会儿，炒至青椒断生就可以了。

7，倒入调好的料汁，稍微的咕嘟一会儿，炒至汤液粘稠就可以出锅了。

鱼丸这样做，外焦里嫩，特别的好吃，比涮火锅确实要好吃，喜欢的朋友快来做给家人吃吧！

我是@跳动了味蕾，爱生活，爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，如果每天不知道吃什么，可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！

青春年华，谁许谁地老天荒； 耄耋岁月，谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季！

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