大白菜好吃的多种做法(大白菜这样做太好吃了)
天气越来越冷,又到了吃大白菜的时候了。在我国北方的冬季,大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。
大白菜的营养价值高,俗话说:“百菜不如白菜”,富含维生素、膳食纤维等营养物质,能促进肠道蠕动,帮助消化。白菜口感微甜,水分也较多,非常适合干燥的秋冬季节食用。
白菜的做法很多,最常见的就是白菜炖肉、白菜炖豆腐。今天分享白菜帮炒肉丝的做法,清脆爽口,营养味美又下饭。
白菜帮炒肉丝
【准备食材】:白菜帮、胡萝卜、猪肉、青椒、蒜瓣、料酒、白糖、生抽、淀粉、食盐、食用油
【制作步骤】:
第一步:猪肉洗净切成丝,加入料酒、淀粉抓匀,再加入少许食用油抓匀,静置10分钟。
第二步:白菜帮、青椒洗净切成丝;胡萝卜去皮洗净切成丝;蒜瓣洗净切成丝备用。
第三步:炒锅烧热,加入食用油,将腌制好的肉丝放入锅中翻炒至变色盛出。
第四步:锅中留底油,将蒜丝爆香,再放入白菜帮、胡萝卜丝和青椒翻炒至变软。
第五步:倒入炒好的肉丝,加入1勺生抽、少许白糖和适量食盐翻炒至熟即可。
第六步:这道白菜帮炒肉丝就做好了,清脆爽口,开胃解馋又下饭。
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