猫屎真的可以做猫屎咖啡吗（真的是猫屎做出来的吗）

美好的一天从早餐开始，我的饭搭是一对年轻人。男老师，阳光活力；女老师，温柔甜美。早饭时边吃边聊，有时是单位八卦；有时是时政新闻；有时是家长里短。别看我是他们妈妈级别的，但是聊起来没有代沟，而且几乎每次都意犹未尽。

今早话题小动物，男老师家里养了一只加菲猫与美短共同孕育的孩子。

女老师家里养的是蓝猫。

我说加菲猫，脖子短粗，双眼和鼻子在一条线上，面颊饱满，多可爱。他们说，加菲猫可没有动画片里好看，那是美化过的。加菲猫，养起来有些麻烦，泪腺比较重，眼屎多，早晚都要温水擦拭。若不及时处理，眼睛就会糊住。价格还很贵，纯正的加菲猫要上万块。蓝猫适应能力强，很温柔，也很独立，喂养起来省事。只要有粮有水，它就能自己照顾自己。蓝胖子，瞪大眼睛的时候也是超萌的超萌的。如果想撸猫又想少烦神，养蓝猫是不错的选择。

这个话题，让我灵光一现，想到单位附近有家“猫屎咖啡”。没有进去喝过，但是路过时会产生疑问，这里的咖啡真的是猫屎做出来的吗？还是起这个名字纯属吸引眼球？

于是上网查到，猫屎咖啡还真的是由印尼椰子猫(一种麝香猫)的粪便作为原料所生产的。麝香猫是一种野生的杂食动物，尖尖的嘴，深灰色的皮毛，喜欢吃成熟香甜的咖啡果。咖啡果的果肉在经过麝香猫的消化道时会被消化，而坚硬、无法消化的咖啡豆便会随着排泄物被排出体外。啡豆经过椰子猫食用并在其胃里完成发酵后去壳，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料。由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。

真是涨了见识，生活处处皆学问啊！