冷冻鸡翅从哪里来的(市场上的冷冻鸡翅)

大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,欢迎关注,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人和朋友做出更营养健康的美食。

导语:市场上的冷冻鸡翅,都是从哪来的?超市员工说漏了嘴,看完你再买!

现在人们的收入高了,生活质量和生活水平也都随之提高了很多。对生活品质的追求和十几年前也不一样了。以前人们吃鸡、吃鸭时,都是先抢着吃肉,鸡爪、鸡头,鸡翅尖等部位,都是最后才有人吃。现在鸡、鸭的一些没有肉的“附件”,反而更受欢迎,价钱更高。即使这样,很多人还是单独买一些鸡翅或者是鸡腿来做美食。

冷冻鸡翅从哪里来的(市场上的冷冻鸡翅)(1)

市场永远都是跟着消费者的需求而变化,现在不管是大型超市,还是小区门口的小商店,都有单独的鸡翅,鸡腿,鸡脖等售卖,并且出售量还不小。在大型超市里,有的柜台内,专门摆放着冷冻的鸡脖、鸡翅、鸡腿等,并且比整只的鸡,卖得还快,每天都能卖几十斤,甚至上百斤。那么问题来了,哪来的这么多单独的鸡部位呢?

冷冻鸡翅从哪里来的(市场上的冷冻鸡翅)(2)

曾经网传美国克隆的鸡,一只鸡可以长六七个鸡腿,六七对鸡翅。难道我们市场上买的这些鸡腿和鸡翅,就是这样来的吗?如果真的是那样,市场上见到的这些冷冻鸡翅、鸡腿,到底能不能吃呢?会不会因激素含量高或者是因为是转基因的,对身体有害呢?超市卖的冰冻鸡翅可以放心吃吗?离职员工告诉你真相,涨知识了!

冷冻鸡翅从哪里来的(市场上的冷冻鸡翅)(3)

曾经在超市做过销售的一个朋友告诉我:其实,根本就没有传说中长六七条腿,六七对翅膀的克隆鸡。现在国内大的养鸡场,都是自产自销,形成了一条非常完整的产业链体系。养鸡场饲养的肉鸡或者蛋鸡,产蛋量小了以后,就把鸡杀掉,为了提高收入,不是整只鸡卖,而是把鸡的头、脖子、鸡腿、鸡翅等,每个部位分开卖,然后把鸡肉和鸡架也分开。鸡肉卖给加工香肠的工厂,鸡爪卖给卤味店,鸡翅、鸡腿等卖给生鲜店。把鸡的所有“零件”,分别卖给不同的工厂,所以就有了我们在超市所见到的冷鲜或者是冷冻鸡翅、鸡腿、鸡脖等肉类。

冷冻鸡翅从哪里来的(市场上的冷冻鸡翅)(4)

还有一部分,可能就是从国外进口而来的,因为国内人口多,需求量大,如果出现供不应求的现象,就会在国外进口。在购买时,看一些如果这些肉类颜色鲜亮,富有弹性,饱满,没有什么异味,就是新鲜可以食用的,大家就可以放心购买。听完这些,大家就可以放心购买超市里的冷冻鸡翅了!今天,厨娘就用鸡翅,与大家分享一道大人小孩都爱吃的美食!

奥尔良烤鸡翅做法:

准备食材:鸡翅、奥尔良烤鸡翅调料、孜然粉、花椒粉、生抽。

冷冻鸡翅从哪里来的(市场上的冷冻鸡翅)(5)

第一步:买回家的鸡翅解冻后,在鸡翅背面,用刀划几道小口,这样鸡翅更入味儿。

冷冻鸡翅从哪里来的(市场上的冷冻鸡翅)(6)

第二步:将奥尔良烤鸡翅调料粉、孜然粉、胡椒粉、3勺生抽,倒入容器中与鸡翅混合,反复抓匀,确保鸡翅每一面都能涂上料汁,然后盖上保鲜膜,密封腌制2-3小时,如果是夏天的话,需要放在冰箱冷藏腌制。

冷冻鸡翅从哪里来的(市场上的冷冻鸡翅)(7)

第三步:把腌制好的鸡翅取出,正反两面刷上蜂蜜,翅尖儿上裹上一层锡纸,防止烤糊。将鸡翅摆放在铺好锡纸的烤盘内。烤箱调200度,预热10分钟,将鸡翅放入烤箱,烤制10分钟。

冷冻鸡翅从哪里来的(市场上的冷冻鸡翅)(8)

第四步:十分钟之后,拿出烤翅,再次刷上一层蜂蜜,再烤5分钟,就可以上桌啦!

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