发面韭菜馅饼怎样包不破皮不露馅（大叔教你韭菜馅饼）

相信很多小伙伴也和我一样爱吃韭菜馅饼吧？那么今天我就把韭菜馅饼的做法分享给你们，可能我家的做法与以往的不同，但是绝对更简单更实用，不用揉面，筷子一搅，做出来的韭菜馅饼不破皮不露馅，香软又好吃，哪怕你是零厨艺的新手，从小大叔就非常喜欢吃韭菜馅饼，薄皮大馅，鲜香可口，非常的好吃，还没有出锅就流口水啦，做法比包子简单，比饺子还好吃。

反复的翻面，烙至两面金黄就可以出锅了，这样做出来的馅饼皮薄馅大，馅料鲜香，非常的好吃，做法也是非常简单家常。韭菜的吃法有多种，但是我最爱的还是韭菜馅饼，特好吃，用来当早餐特别合适，都喜欢买韭菜回来做馅饼，自己做的馅饼更干净好吃，而且皮薄馅大，吃起来更满足。话不多说，今天大叔下厨房教你做韭菜馅饼，希望你吃得开心呢~

白面 韭菜 猪肉 葱 姜 五香粉 料酒 酱油 盐 花椒油 食用油

1、首先面粉加水，和成面团（稍软），醒置30分钟，猪肉切碎加入葱姜 用绞肉机绞碎 加入五香粉 料酒 酱油 盐 花椒油 食用油 顺时针搅拌上劲腌制30分钟；

2、然后把韭菜洗净沥干水分切碎，拌入猪肉馅中，取一面团分成等量的剂子，擀成薄饼入馅料像包包子一样收口皱褶朝下按扁；

3、最后电饼铛抹油，放入馅饼，煎至两面金黄即可上桌开吃啦~

皮薄馅大，外酥里嫩的韭菜馅饼就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、特别爱吃韭菜，因为它好吃不贵，虽然韭菜一年四季都能买到，但是初春时节的韭菜品质是最佳的，晚秋次之，夏季最差；

2、而且春天也是一个非常适合吃韭菜的时节，韭菜又叫“起阳草”，性温，因春天气候冷暖不一，所以此时吃韭菜可以有效祛阴散寒。

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