陕西的十大特色好吃美食(路过陕西遇到这5道)

“三秦陕西,黄炎故里”,陕西在漫长的历史长河中,不断地洗礼,留下了很多的历史印迹,这也导致很多人心驰神往,一睹往日的风采。来到陕西后,除了欣赏名胜古迹之外,当地的一些传统美食也是值得一试的,全方位的了解这个古都。陕西的传统美食,今天就给大家分享5道必吃的传统美食,各具特色且鲜香美味。

陕西的十大特色好吃美食(路过陕西遇到这5道)(1)

柿子糊塌

素有“果中圣品”的柿子是很多人的最爱的食品之一,色泽金黄看着格外诱人,吃着口感也非常清甜,同时营养价值也很高,让人吃一想二。如此美味的柿子吃法也很多样,特别是用它制成的陕西传统名小吃柿子糊塌可谓是色香味俱全。制作也比较简单,只需将柿子捣成糊状,再加点面粉后油炸而成,看着金黄诱人而且十分软糯,忍不住咬一口,满口柿子的香甜之味,很是美味,不过吃的时候有点粘牙,喜欢吃甜食的朋友值得一试。

陕西的十大特色好吃美食(路过陕西遇到这5道)(2)

葫芦鸡

鸡是生活中非常常见的食材,不论是炖煮,还是爆炒烤制等都十分美味,而且很多地方以它为原料制成了很多特殊美食,其中葫芦鸡就是陕西非常有名的传统美食。要想制作一道美味可口的葫芦鸡,最关键的就是清蒸、蒸笼、油炸三道工序。制成的葫芦鸡外皮色泽金红,而且非常酥脆,里面的肉质也非常软烂醇香。撕成丝后在上面撒些辣椒面和椒盐,吃着口感会更棒,来到西安后非常值得尝一尝。

陕西的十大特色好吃美食(路过陕西遇到这5道)(3)

油茶麻花

油茶是坊间非常受欢迎的美味,而且也是减肥道路上的克星。麻花是生活中常见的油炸食品,外表金黄诱人而且吃着外酥里软,口感很是香甜。就是这两样常见的食材,经过陕西人的手,被烹饪成了坊间非常受欢迎的传统小吃。油条浸泡在热乎乎且香喷喷的油茶里,可口软糯特别好吃,同时再搭配一个溏心蛋和各种小佐料,一碗下肚饥饿横扫而空,而且吃完还暖暖的,很是舒心,真的是来西安必吃的传统美味。

陕西的十大特色好吃美食(路过陕西遇到这5道)(4)

米皮

擀面皮是陕西非常有名的小吃,面皮吃着非常有嚼劲,深得各地人的喜爱。除此之外,拥有悠久历史的米皮也是不可错过的小吃,它的面皮不同于擀面皮,面皮细且比较柔软富有韧性,淋入制作考究的调味汁和辣椒油,光看着就很是美味,而且还特别爽口解腻。特别是最近肉吃多了,来一碗裹满红油的米皮,简直太过瘾了。

陕西的十大特色好吃美食(路过陕西遇到这5道)(5)

生汆丸子汤

对于喜欢喝汤的朋友来说,来陕西后这道美味的生汆丸子汤可是不可错过的美味。这道汤里面的食材非常丰富,肉丸比较大而且吃着鲜嫩不说,肉质还富有弹性,同时搭配一些腐竹、青菜、粉丝等,浓浓的胡椒味,喝起来特别鲜香。特别是最近早晚还比较寒冷,要是来一碗,营养美味又好喝,一碗下肚实在是太享受了。

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