香港美食打卡芝士薯条(港澳美食第①站)

香港美食打卡芝士薯条(港澳美食第①站)(1)

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号外号外!只做港式经典味道的老牌冰室「石板街」终于开来万菱汇啦~是谁的DNA又动了?刚开没多久,社交平台上就都是TA的身影,火爆程度肉眼可见啊!

人均40 道道“平靓正”

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在广州,冰室少说都有几百家,但能一直坚持做平靓正、地道港澳美食的却少之又少,而石板街就是其一。

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• 长城热狗 •

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我还是第一次见这么长的热狗,简直比胳膊还要长!而且用料也够实在,整整30cm的热狗肠填满松软的面包,上面还铺满蔬菜、酱料,一口下去,幸福感爆棚

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面包胚选用进口面粉制作,而且现场烤制,在高温的催化下变得外酥内软。再搭配德国热狗肠,以及番茄酱、沙拉酱、特制黑椒酱,有酸有辣,一条热狗吃出3种风味!

TA,还有两种吃法

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“ 像王校长一样整根吞,大口啃 ”

(嘴小的请忽略这种吃法)

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“ 也可以剪开,满满品尝~”

(真的超级juicy)

• 澳门猪扒包 •

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都说“去澳门不吃猪扒包,就跟去广东不喝早茶一样”,看看石板街这超大size的猪扒包,料多得要掉出来,还没吃就知道TA有多正!

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又香又脆的面包胚是猪扒包好吃的关键!从面粉配比到烤制时间,这里每一步都有严格要求。香脆面包抹上黄油,再放入又大又厚的猪排,加上蜜椒炒洋葱,咬一口,外层面包酥到掉渣,内里肉汁飙出,有浓郁的黑椒风味。

• 澳门猪骨煲 •

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这道是传统澳门风味菜,特制调味料加上猪骨,猪蹄,鸡脚、玉米、红萝卜等多种食材,经大火煮沸,微火慢熬6小时而成,骨酥肉软,胶原蛋白满满。

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上桌先喝汤,这奶白色汤汁绝不含科技与狠活,喝一口眉毛都要鲜掉了!再来一口肉肉,只需轻轻一拉,软嫩的猪肉便能与骨头分离,吃起来润滑又鲜美。

• 非洲辣鸡 •

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澳门特色菜品再多,都撼动不了这非洲辣鸡的地位,熟客来了都点TA。食材选用的是三黄鸡,烤制金黄,再淋上自家特制辣酱,香辣中还带有浓浓椰香风味,让人回味无穷~

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1° / 黯然销魂饭

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不是所有的叉烧饭都叫黯然销魂饭,眼前这碗简直就是完美复刻啊!每一块厚切叉烧层次分明、肥瘦相间,配上裹了蛋液的米饭,一口下去,真的好吃到家燕姐上身。

2° / 漏奶西多士

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甜点党不吃正餐也要点的“冰室王牌”来咯!靠近就能闻到香甜味道,黄油烤过的吐司上撒满阿华田粉。最解压的环节来了!用刀叉轻轻一碰,甜甜的炼奶就如泥石流一般喷涌而出,浸入浆汁中再送入口,是二次心动没错了!

3° / 传统蒜香骨

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在高温热油的洗礼下,排骨外表被炸得金黄酥脆,肉质逐渐紧致,还拌有浓郁的蒜香。一口咬下去,蒜香温柔地弥漫在口腔,肉汁也在唇齿间溢出来~

4° / 港式奶茶&柠檬茶

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最后一定要记得来杯港式奶茶或柠檬茶才完美!港奶依靠红茶 淡奶的搭配,茶香中带微涩,入口细润带奶香;柠檬茶茶底丝滑,入口回甘,轻松解油解腻。

GET IT

#石板街港澳冰室

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(万菱汇店)

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广州市天河区天河路230号

(万菱汇负一层)

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10:00A.M. ~ 22:00 P.M.

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