买西瓜怎么挑又甜又熟(聪明人买西瓜专看这4点)

五月入夏,又到了一个吃瓜的季节。在众多瓜果中,在夏天最受欢迎的非西瓜莫属,它不仅香甜多汁,还物美价廉,我国西瓜的产量排在世界第一,尤其是到了每年的五六月份,西瓜大量上市,几毛钱一斤的价格,让我们成了世界上最幸福的吃瓜群众。如果你觉得有些夸张,可以对比下其他国家关于西瓜的价格,在我们努力争取车厘子自由的时候,其他国家的人民正在追求着西瓜自由。

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西瓜虽然单价不高,但禁不住个头大,所以学会挑选优质保熟的西瓜是非常有必要的,不然十几块钱买回家一个生瓜蛋子,不仅吃亏浪费钱,还影响了一天的好心情。下面小小就跟大家分享下挑选西瓜的4个小技巧,都是从老瓜农那里学到的,相信你学会后,也能一挑一个准,轻松买到皮薄汁水足,好吃又保熟的优质西瓜。

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01、瓜皮纹路展开

挑选西瓜时,第一点就要看它的表皮颜色和纹路。首先要选择表皮光滑的西瓜,西瓜上面的纹路长开了,看起来清晰不混乱,纹路展开得越大说明西瓜的成熟度越高,吃起来也会越香甜,同时摸起来是硬硬的感觉;反之,如果西瓜摸起来有些毛刺刺的,西瓜纹路混乱,说明果肉还没有完全成熟,果肉内部的经络会多一些。

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如果喜欢吃沙甜的西瓜,可以挑花纹颜色深一些的西瓜,这种瓜就是瓜农常说的老倭瓜壤了,切开后里面有些空了,但吃起来特别沙也特别甜,不过汁水也很少。

02、瓜藤越卷越好

瓜藤,就是结果落果时连接西瓜的藤条,瓜藤的干枯程度能推算出瓜的新鲜程度,因为西瓜摘下后,瓜藤会持续地失水,如果已经变得干枯,说明西瓜摘下来的时间比较久,果肉有变质的风险。挑选西瓜时,除了看瓜藤的新鲜程度,还要看瓜藤的形态,这里首选有弯曲成圈的瓜藤,这种西瓜会比较甜;反之,如果瓜藤又直又粗,这种西瓜不建议选购,口感和甜味都会差一些。

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03、瓜脐越小越好

瓜脐就是西瓜的屁股。挑选西瓜时,选择瓜脐小的西瓜,这样的西瓜不仅瓜皮较薄,汁水也香甜;反之瓜脐带较大的西瓜,瓜皮会厚一些。瓜脐部分有些许凹陷的西瓜吃起来会更香甜。

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04、拍西瓜听声音

买西瓜时,很多朋友都习惯用手掌拍打西瓜,通过回弹的声音判断西瓜的成熟度,但你真的会听吗? 将西瓜放入手掌中,另一只手轻轻拍西瓜,如果声音沉闷,还有点回音的西瓜就会很好吃,如果声音清脆则次之。同时在拍打的时候,能明显感觉到西瓜在手掌上的微微颤动,那这种西瓜就是十足的好瓜,皮薄多汁,口感脆嫩。

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最后跟大家总结下挑选西瓜的4个小技巧:

1、瓜皮表面纹路展开越大越好

2、瓜藤越新鲜越好 有弯曲度越好

3、瓜脐越小越好且有凹陷感更好

4、拍打西瓜声音沉闷比清脆要好

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各位食友们,关于挑选西瓜的方法你还知道哪些呢?欢迎留言分享。食材有性格,小小有工坊,每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享(本文为小小美食工坊的图文原创,禁止转载,抄袭必究)

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