鸦片鱼清蒸几分钟合适(传说中能上瘾的美食)

鸦片鱼清蒸几分钟合适(传说中能上瘾的美食)(1)

鲽鱼,又叫鸦片鱼!肉肉质紧实肥厚,肉多刺少,口感鲜香。本页所售黄金鲽鱼解冻后需要去内脏、去鱼鳞。

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鲽鱼属于比目鱼的一种,鱼身朝下侧为白色,边缘略带金黄色,故称黄金鲽鱼。生活在阿拉斯加白令海水域,250米以下的深海沙质海底中,生存环境纯净无污染。

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营养价值

因为黄金鲽鱼栖于深海沙质海底。常年与沙泥触碰导致鱼身会产生斑点,此乃正常现象。因此看到白色鱼身上有斑点,不用担心质量问题。

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解冻Tips:食用前一晚,将带包装的食材放在10-15℃的室温中解冻;或者冰箱冷藏室0-4℃冷藏解冻,这两种方式均可以保留住食材原本鲜嫩的肉质和营养成分。

食谱推荐:清真鲽鱼

推荐料理:清蒸鲽鱼、红烧鲽鱼

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