熬了一夜的牛肉汤看着好有食欲（周末和美味的暖胃驱寒的牛肉汤更配哦）

一场秋雨，一场寒……气温慢慢降低了，来碗热乎乎的牛肉汤真的暖胃又驱寒。 牛肉低脂高能，是健康的食材，再加上胡椒，妥妥的的驱走凉气。 过程简单，超快手。 赶紧行动吧……

By 甜豌豆哎 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鲜牛肉 300g
• 香菜 一小把
• 口蘑 200克
• 蚝油 适量
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 黑胡椒碎 少许
• 生姜 一小块
• 淀粉 一勺
• 橄榄油 少许

做法步骤

1、头天晚上将牛肉顶丝切薄片

2、冷水浸泡半小时，多换几次水，拔掉血水。沥干。

3、加入蚝油，料酒，盐，橄榄油，淀粉，黑胡椒碎，拌匀。

4、密封好，放冰箱冷藏过夜。

5、第二天一早，切姜，倒水入锅，一起烧开。

6、放入洗净的口蘑。烧开。

7、一碗热乎乎的牛肉汤就好了，加入香菜沫，黑胡椒粉，按各人口味加盐……

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