红薯淀粉怎样煮才q弹(一碗红薯淀粉加点清水)

在物资丰富的年代,对于食材,我有着莫名的尊重,一样小小的食材,蕴含着无限的能量,你永远想不到看似不起眼的食材,经过加工,可以变成怎样的美味!

今天用一碗红薯淀粉,加了点清水,就做出了像果冻一样嫩滑的美味,夏季没有胃口的,可以收藏起来,做法简单,你绝对爱吃。

红薯淀粉怎样煮才q弹(一碗红薯淀粉加点清水)(1)

材料:一碗红薯淀粉、5碗清水,适量食盐,辣椒油和葱花

做法:

1.准备材料,红薯淀粉一般超市都可以买到,有些农村也会自制红薯淀粉,自制的更好,纯度更高,做出来的味道也更好。

准备好1碗红薯淀粉和5碗清水(1碗清水和其他4碗清水分开装)。

红薯淀粉怎样煮才q弹(一碗红薯淀粉加点清水)(2)

2.把1碗红薯淀粉和1一碗清水混合,搅拌均匀;

红薯淀粉怎样煮才q弹(一碗红薯淀粉加点清水)(3)

3.把4碗清水倒入锅中,步骤2中的水过滤到锅中,过滤的杂质不要;

红薯淀粉怎样煮才q弹(一碗红薯淀粉加点清水)(4)

4.加入适量食用盐;

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5.开中火煮,需要一边煮,一边不停搅拌,防止粘锅,煮的过程中,我们发现,锅中的水开始变色,由白色慢慢变透明;

红薯淀粉怎样煮才q弹(一碗红薯淀粉加点清水)(6)

6.煮至浓稠,搅拌越来越困难的时候,可以关火;

红薯淀粉怎样煮才q弹(一碗红薯淀粉加点清水)(7)

7.准备一个大一点的盘子,倒入盘中,可以放入冰箱冷藏;

红薯淀粉怎样煮才q弹(一碗红薯淀粉加点清水)(8)

8.可以时不时观察下,如果已经凝固,就可以用刀切好,放入自己喜欢的酱料就可以开吃了。

我用辣椒面和芝麻用油爆香,加了点生抽和葱花,就这样就非常好吃了,冰冰凉凉,像果冻一样的凉粉就做好了。

红薯淀粉怎样煮才q弹(一碗红薯淀粉加点清水)(9)

非常好吃,做法也不是很复杂,而且材料简单,调料随你喜欢,或者你可以直接放点老干妈就可以吃,拯救夏天的没胃口。

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