十几种泡菜配一碗排骨饭（冬天再冷有它就够了）

最近又在重温《一起用餐吧！》

男主的每一顿饭都馋到睡不着

看来每年冬天的这一锅

又该安排上了

辣白菜是这锅的灵魂

排骨炖到软烂脱骨 吸满了辣白菜的汤汁

土豆粉粉面面 一碰就能碎的那种

趁热再喝一口浓郁的汤或者拌饭

这一锅一点都不会浪费

或者再来一口海苔包饭 米饭 辣白菜 排骨一层层铺上

一口吃下！啊~圆满

这个味儿在家就能轻松复刻

根本不需要去韩餐厅啊~

◆ ◆ ◆

食谱Cookbook

【食材】

排骨 500g

辣白菜 250g

土豆 1个

白洋葱 半个

大葱 半根

青辣椒 1根

大酱 15g

蒜 4瓣

酱油 8g

韩国细辣椒粉 3g

糖 3g

盐 适量

啤酒一罐 330ml

◆ ◆ ◆

制作步骤Steps

1

洋葱切丝 大葱斜刀切 土豆去皮切大块

2

青辣椒切斜段

3

蒜泥 大酱 糖 辣椒粉 酱油混合

4

排骨冷水下锅 焯水后用热水清洗干净

5

焯好的排骨放入锅中 铺上辣白菜

6

加洋葱和大葱 最后加入调好的酱料

7

倒入啤酒

8

再加入热水 没过食材 煮开后转中小火 炖煮50分钟左右

9

排骨煮好后 加入土豆和适量的盐调整咸度 再煮10到15分钟左右

10

出锅前撒入青辣椒

11

排骨软烂脱骨 还充分吸收了辣白菜的香味

再用海苔包个饭 啊....这满足！！

,