软糯的奶酪蛋糕做法（简单的奶酪面包蛋糕做法）

今年因为疫情的原因，我们都不能出门，很多朋友在过年期间也一直在家没有出门走亲戚，一天下来可能就吃饭华为上厕所下床过了，基本都是在床上躺着的。这一年寒假也可能是史上最长的了。所以在家不能出门的时候很多朋友都想尽办法打发时间，在家和家人一起打牌打麻将和各种方法让自己不无聊。那一段时间网上也有很多做美食的视频，所以大家都会去尝试。

这也是一种打发时间的方法，就有很多朋友会看着网上的教程做，所以那个时候就有很多视频是教我们怎么做凉皮和电饭煲蛋糕的，看着这么简单所以很多网友都跃跃欲试，有成功的也有失败的，甚至导致很多超市里面的面粉和酵母都卖光了。不过在这里不是教大家做凉皮和电饭煲蛋糕，而是做奶酪面包蛋糕。

【奶酪面包蛋糕】

用到的食材有：高筋面粉130克、鸡蛋4个、牛奶60克、酵母3克、糖16克、玉米油16克、黄油26克、果酱，自己看着加就可以，玉米淀粉8克、奶酪95克、糖23克、杏仁片

第一步，制作面团，面团要用126克的高筋面粉、蛋液、牛奶适量、糖、酵母和玉米油，这些都是适量，把这些材料都揉在一起，要是家里面有面包机的话就可以放到面包机里面搅拌，要是没有只能自己手动了。

第二步，要搅拌到能扯出薄薄的膜就可以了，之后就把面团放到一个碗里面，静置让它发酵，这是第一次发酵，把它静置在碗里后就可以看到面团已经变膨胀了起来，把它拿出来排气，弄圆，要20分钟左右，然后把面团弄扁，之后放在做蛋糕的模具中，盖上一层保鲜膜再次发酵。

第三步，把奶酪、一个蛋黄、黄油、糖和玉米淀粉拿出来。把奶酪放到碗里加上糖，搅拌，直到搅拌到顺滑为止，这个时候就可以加入玉米淀粉了，再继续搅拌均匀，之后把蛋黄倒进去，搅拌。拿出黄油，把黄油融化，就可以把黄油倒到奶酪里面继续搅拌。

第四步，当面团发酵膨胀后就把奶酪倒在面团表面，把奶酪涂抹均匀。涂抹均匀后就可以在上面装饰了，把果酱和杏仁片点缀上去。之后就可以放到烤箱里面烤了，放到中下层，上下火开170度，拷40分钟左右，之后把蛋糕拿出来晾凉脱膜，奶酪面包蛋糕就完成了，拿出来的时候有很浓的奶香味，很好吃！

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