盐煎肉菜正宗做法(是大排档人人爱点的下饭菜)

是大排档人人爱点的下饭菜,也是美味的家常菜,盐煎肉就是这么香!真的,家人们,谁懂啊?蒸的米饭竟然不够吃的!

盐煎肉菜正宗做法(是大排档人人爱点的下饭菜)(1)

我想知道还有朋友不会做这道菜吗?这个教程很详细,如果你看完还不会做的话那我也没办法啦,听我的快去学,不知道吃什么的时候就做它

盐煎肉菜正宗做法(是大排档人人爱点的下饭菜)(2)

首先我们准备如下图所示的食材:

盐煎肉菜正宗做法(是大排档人人爱点的下饭菜)(3)

1:加入去腥三件套猪肉,筷子试着能插进去即可捞出放入凉水中

2:完全凉透之后切成薄片,热锅冷油小火慢慢煸炒出肉的油脂

盐煎肉菜正宗做法(是大排档人人爱点的下饭菜)(4)

3:来勺豆瓣酱和豆豉,炒香后加入蒜苗和大蒜炒香后加入青椒

4:炒至青椒断生后进行老生抽和甜面酱调味,老抽来一点点就好,主要是为了上色

5:最后加入蒜苗叶大火翻炒后即可出锅!

盐煎肉菜正宗做法(是大排档人人爱点的下饭菜)(5)

记着,蒜苗可是灵魂哦,一定要加的!

盐煎肉菜正宗做法(是大排档人人爱点的下饭菜)(6)

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