贝壳类海鲜小料怎么调制(贝壳类海鲜这样吐沙)

喜欢吃贝壳类海鲜的朋友们恐怕或多或少都会遇到一个问题。

那就是这些贝壳里面的肉虽然十分的好吃,但是里面的沙子却太多了。有沙子的贝壳就算是做得再怎么好吃,再怎么香,吃起来也没了食欲。

我们现在市面上最常见的贝壳类海鲜就是花蛤,文蛤,牡蛎,扇贝,贻贝等产品。像是这样的贝壳类的海鲜产品,通常都是秋季或者秋冬季节的时候收获的。当然,以我们现在的生产力,就算是一年四季那也都是有的。

贝壳类海鲜小料怎么调制(贝壳类海鲜这样吐沙)(1)

不过小编个人建议,吃的食物还是顺应四季变化的好。反季节的食物能少吃就少吃。

可以说贝壳类的海鲜味道都十分的鲜美,而且价格也不会太贵,平日里买来吃可以说再好不过了。

但是这些贝壳类海鲜个头都不大,想要将贝壳撬开来把沙子挤出来更是不太现实。

所以贝壳类海鲜里面的沙子要怎么解决确实是个困难的问题。小编今天在这里分享几个有效清除贝壳类沙子的办法。以花蛤为例。

贝壳类海鲜小料怎么调制(贝壳类海鲜这样吐沙)(2)

用醋泡

买回来的花蛤用清水冲洗几遍之后再倒入一点醋泡着。大概三四分钟左右的时间,花蛤就会将体内的沙子给主动的吐出来哦。

生粉洗

家里有生粉的朋友们可以抓上一把生粉,放到花蛤上,然后来回摇晃,使得花蛤和生粉可以混合均匀。这样来回揉搓几遍之后就可以用清水洗干净啦!用生粉洗出来的花蛤也特别的干净哦!

贝壳类海鲜小料怎么调制(贝壳类海鲜这样吐沙)(3)

盐巴洗

有些朋友把花蛤买回来之后,喜欢放一两勺盐巴进去,然后来回的摇晃。盐巴可以让花蛤主动的把壳给打开,通过摇晃让花蛤可以更好的将体内的沙子给吐出来。

摇晃大概一两分钟就够了,然后再用清水冲洗几遍。这样洗出来的花蛤表面十分干净,体内的沙子也可以有效的被吐出来,可以说也是一个好办法哦!

贝壳类海鲜小料怎么调制(贝壳类海鲜这样吐沙)(4)

生锈的铁块

还有朋友另辟蹊径,把生锈的铁块放到花蛤里,听说是因为花蛤不喜欢生锈的铁块味,所以会把沙子给吐出来。但是为了洗花蛤还特意去找生锈的铁块,小编觉得有些麻烦了。

当然,如果自家本来就放着生锈的铁块,倒不如用来试一试,说不定真的会有意外的惊喜呢!

贝壳类海鲜小料怎么调制(贝壳类海鲜这样吐沙)(5)

淘米水

淘米水可以说是我们日常生活当中常见的东西了。在老一辈看来,淘米水可以洗干净任何东西,花蛤自然也不例外啦!不过还真别说,用淘米水清洗的花蛤的确干净不少呢!将烦人的沙子给去掉之后,美味的贝壳类海鲜可以说就已经成功了一半啦!

喜欢吃贝壳类海鲜的朋友们可以吃起来咯~

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