不放洋葱但超好吃的肥牛饭(爱吃肥牛饭不用出去买)

爱吃肥牛饭不用出去买,自己在家也能做,配上黑椒土豆,太好吃了

家特别喜欢吃火锅,所以家里会经常备着肥牛,每次去超市打折的时候都会买很多,然后放入冰箱冷冻起来,肥牛卷不仅可以涮食火锅,还有很多的做法,肥牛饭也是不错的选择

不放洋葱但超好吃的肥牛饭(爱吃肥牛饭不用出去买)(1)

肥牛是牛身上最“嫩”的肉了,而且是瘦肉居多,用它来做菜特别好吃,也是我家每周必做的菜品,特别下饭,建议大家多给孩子吃,非常的有营养,以前吃肥牛饭总是出去吃,因为z觉得自己在家做的就是没有外面买的好吃,后来自己学会了之后就再也没有出去买过。

不放洋葱但超好吃的肥牛饭(爱吃肥牛饭不用出去买)(2)

有了孩子只会就变成了超人,感觉外面的食物还是少吃得好,孩子喜欢吃面包,于是我就学会了烘焙,从一个烤糊的面包开始,到现在能够独立完成美味的烘焙甜品了,孩子喜欢吃什么我就在家学做什么,其实有的时候真的感觉是我们在陪着孩子成长,孩子有何尝不是呢,有了孩子我们自己也在成长。

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在家在家做的干净卫生,配上黑椒土豆,味道丰富,大人小孩都爱吃,下面就来看看具体的做法吧。

【菜品】:黑椒土豆肥牛饭

【烹饪食材】:肥牛卷半斤、土豆一个、胡萝卜一根、洋葱半个、生姜一小块、料酒一勺、生抽两勺、老抽半勺、黑胡椒酱3勺、黑胡椒粉少许、淀粉适量、清水适量

【烹饪步骤】:

1、首先准备好这道菜要用的所有食材,将洋葱剥皮之后切成丁,胡萝卜洗干净切成胡萝卜丁,土豆削皮切成土豆丁,全部准备好。

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2、肥牛卷自然解冻,锅中添加适量的水,将肥牛卷冷水下锅,加入姜片还有适量的料酒将肥牛卷焯一下,时间不用管太长,大约是半分钟就可以了,焯好的肥牛卷捞出来备用。

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3、做料汁,碗中加入生抽、老抽、黑胡椒酱、黑胡椒粉和淀粉,然后再加入少许的水搅拌均匀,这样料汁就做好了。

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4、锅中加入适量的食用油,然后将切好的配菜,胡萝卜丁还有土豆丁还有洋葱丁放入锅中煸炒一下,直到炒断生了就可以了。

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5、然后加入焯好的肥牛卷翻炒均匀,再将刚才调好的黑胡椒汁倒入早锅中,直到炖煮到汤汁浓郁了就可以了,出锅的时候撒上适量的葱花或者是香菜段点缀一下,这道美味的肥牛饭就做好了。

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【烹饪小贴士】:

1、肥牛软嫩入味,还有浓郁的黑胡椒的味道,汤汁泡在米饭中,下饭又好吃,尤其是小孩子都喜欢吃。

2、黑椒汁大家可以根据自己的喜好来适量添加调制,喜欢味道浓郁一点的话可以适当增加用量。

3、最后加入半碗的水淀粉,水淀粉就是水和淀粉混合在一起调匀就可以了。

4、喜欢吃辣一点的话可以再出锅的时候加入一点辣椒圈,颜色好看,味道也是非常好的。

【文案编辑】目海食王小厨

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