用土豆怎么做薯片最简单的(自己在家用土豆就能做薯片)

现在人们的美食真的是特别的多,刚说起薯片的时候,估计大家应该都是特别喜欢吃吧,薯片也是一个特别好的味道,不仅小孩子特别喜欢吃,就连特别多的大人们也都是特别喜欢的,所以说也有特别多人都会说,首先并不是什么好的东西,只是一个零食而已,可是对于吃货们来说,他们根本就没有办法抗拒这种薯片的味道,我们在想要去吃的时候随便得去商店或者是超市里边购买一些,但是你们有没有在家里做一些这样的薯片呀,薯片在家里进行制作也是特别的方便,只要用到一个土豆,就可以轻轻松松的把它给搞定了。

用土豆怎么做薯片最简单的(自己在家用土豆就能做薯片)(1)

要说孩子们最爱吃的零食是什么?我说是薯片,应该没有多少人反对吧,不仅是孩子爱吃,现在的年轻人也是十分喜爱薯片这款零食,薯片的原料主要是马铃薯,也就是俗称的土豆,经过机器的处理与烹饪最后就出来薯片了,确实超市售卖的薯片很好吃,基本上就是吃一口就停不下的节奏。

用土豆怎么做薯片最简单的(自己在家用土豆就能做薯片)(2)

但是经常食用薯片却带来的就是长胖,而且由于薯片里面的各种添加剂经常食用也是对孩子身体不好的,所以有很多家长不让自己孩子吃太多,但是孩子也特别爱吃,其实自己在家用土豆就能做薯片,掌握了正确方法,做的薯片比买的好吃,吃着健康又卫生!下面甜蜜家教大家自己在家做薯片的做法,学会了做给孩子吃。

用土豆怎么做薯片最简单的(自己在家用土豆就能做薯片)(3)

首先我们把买回来的土豆洗干净之后去皮,尽量挑选土豆的时候买椭圆的,形状尽量规整一些,那样方便好切,把清洗干净的土豆切成薄片,土豆片切的越薄越好,(后面)有说原因这一步很考验刀工,因为切得薄后面做出来才能够香脆好吃,切好之后我们把土豆片放在一个盆中,然后倒入清水,再放入少许食用盐,将土豆片放在盐水中浸泡10分钟,这个浸泡是为了把土豆里面的淀粉浸泡出来,这样做出来的口感会更好。

用土豆怎么做薯片最简单的(自己在家用土豆就能做薯片)(4)

起锅开火,锅中倒入适量清水,大火烧开后把浸泡好的土豆片放入锅中煮,等锅中水再次沸腾的时候,就可以关火,将土豆片捞出过凉水,放在一边沥干备用,注意煮土豆片的时候不要胡乱搅拌,防止把土豆搅烂。

用土豆怎么做薯片最简单的(自己在家用土豆就能做薯片)(5)

接着起锅烧火,倒入食用油,食用油的量尽量多一些,大火将油烧热,等到油温大约五成热,(我的是我植物油,有生油味道,就要加热)我们们改成中小火,然后把沥干水分的土豆片倒入锅中开炸,一次不要放太多,可以使用大的漏勺,把土豆片放在里面直接入油锅,炸至金黄色以后即可捞出,反复多次将土豆片全部炸完,炸好土豆片放在一旁降温,等食用的时候撒上孜然粉,喜欢吃辣的撒上辣椒粉,搅拌均匀,好吃的家常版薯片就大功告成了。

用土豆怎么做薯片最简单的(自己在家用土豆就能做薯片)(6)

家庭版炸薯片就这样完成了,不知道大家学会了没有,其实做法很简单,一次可以多炸一些,现在的天气吃个两三天还是没问题的,口味一点不比外面买的差,吃到嘴里满嘴都是土豆的香味。

技巧小贴士

1.土豆切薄以后要多清洗几遍。在把土豆切成薄片了以后,不能够立即就把土豆放进锅里面炸,要先用清水把土豆多清洗几遍,清洗土豆片主要就是为了去除掉土豆片表面的淀粉,土豆片表面含有比较多的淀粉,通过清水清洗这种方式,能够去除掉大部分淀粉。

2、凉油下锅。在炸薯片的时候大家要注意,不要等到油热了以后才把土豆片放进去,正确的做法是锅里面的油还是冷的状态下 ,就可以把土豆片放进锅里面炸,这样做是为了让土豆片更好的适应油温,不容易把土豆片炸糊,炸出来的薯片会香香脆脆特别好吃。

用土豆怎么做薯片最简单的(自己在家用土豆就能做薯片)(7)

结语

黄灿灿的土豆片一点不比商店里卖的差,咬一口一样的嘎嘣脆,爽口极了。一斤的土豆能炸出一大堆的薯片,足够一个小伙伴吃到过足瘾。自制的薯片做法简单易学,而且健康又卫生,香脆可口的薯片,怎么吃都健康,而且价格亲民实惠,非常适合一家人一起吃哟。如果您看完本文后有帮助或觉得喜欢,可以点击红色 号关注“甜蜜家”进行保留,我会每天为您更新分享更多的美食生活、美食知识和技巧,如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动,在这甜蜜家感谢大家的观看,我们明天再见

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