豆腐汤年糕的配方（这道豆腐汤年糕美味下饭）

大学贼爱，学校门口的嵊州汤年糕，回四川只能自己做了～现在的人都虚，说吃年糕不好消化，改到早餐吃，顶饱又健康～十分钟搞定！

By 请叫我闪电侠

用料

• 年糕条 100g
• 白玉豆腐 1小块
• 里脊肉 20g
• 上海青 适量
• 生姜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 玉米淀粉 适量
• 鸡汁 1小勺
• 雪菜 适量
• 葱 1根

做法步骤

1、准备以上材料

2、肉丝加适量生抽，生粉，料酒腌制

3、同时我们把蛋打散在平底锅上摊个蛋饼

4、三分钟就能起锅烧油，有猪油加一点炒雪菜更香

5、下入姜片和肉丝，炒变色盛出

6、雪菜炒香

7、继续炒年糕条（如果年糕太粗需要改刀）

8、加一碗水煮，这时把蛋皮切丝

9、煮开下入豆腐，上海青，蛋丝，加鸡汁和盐调味

10、青菜熟了就好了，最后撒上葱花

11、心心念念那一口～，舒服！

小贴士

没有技巧，雪菜有咸味，不要放咸了都好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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