大连美食篇（美食记-大连）

大连美食相对于东北才来说可以算作独树一帜了，靠海吃海，大连美食多有海货，听过多少年的积累，将海鲜容纳近北方美食之中，今天来一起看一下大连的美食吧。

大 连 焖 子

大连焖子是大连特别出名的小吃。金黄油亮，香辣扑鼻，颇有余味，将蒜泥、芝麻酱、酱油和成调汁，就可用小叉趁热醮调汁吃。

大 连 焖 子

推荐

友名焖子

特色：用瓦房店闫店地瓜做的

地址：北斗街75号，二七贸易大世界正门对面安踏体育隔壁

老姬焖子王

特色：他家有小铁叉子

地址：西安路沿线 如意街1号2-1罗斯福国美电器北门对面

孟哥焖子

特色：焖子的火候很足，外焦里嫩

地址：西岗区 奥林匹克广场沃尔玛超市东门(满谷宝栗对面)

海 菜 包 子

当地人世代传承下来的特色小吃，喷香外皮下包裹口感略脆、鲜香十足的海菜，馅料中搭配虾皮、肉馅等辅料，咬上满口留香。

海 菜 包 子

推荐

吾隆香海鲜老菜

特色：皮薄馅大形状好看

地址：锦绣路和西北路交叉口西行100米路北(锦绣人家大酒店隔壁)

二粮店包子铺

特色：老字号店铺

地址：天津街苏宁电器后身旁胡同内(近天地豪情)

红姐包子

特色：满满的海菜，处理得很好没有任何外味

地址：五一路272号

高升包子

特色：有妈妈做的味道

地址：高升街103号

铁 板 鱿 鱼

大连铁板鱿鱼是著名的地方风味小吃，可算是大连人发明的。当地人把竹签串起来的鱿鱼，在滚烫的铁板上来回翻转烤制，再加上特制的调料，这样做成的鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。

铁 板 鱿 鱼

推荐

小伙人铁板鱿鱼

特色：吃铁板鱿鱼指定地点

地址：青泥洼桥 大商男店旁中原美食街内

大连铁板鱿鱼

特色：鱿鱼肉质嫩，入味可口

地址：荣盛街中国联通旁边

烤库海烤空间

特色：整个切好的一盘鱿鱼

地址：黄河路683号(麦凯乐西安路店右侧100米)

烤 鱼 片

烤鱼片是辽宁大连著名风味小吃，具有鲜美可口的特色，烤鱼片是用马面鲀为原料制成的，鲜香可口，颇受大连人的喜爱。

烤 鱼 片

推荐

大商美食一条街

特色：美食街的排队小铺，现烤鱼片油光锃亮，吃起来很香

地址： 青三街1号大连商场1楼(近胜利广场)

水一方现烤海鲜

特色：都是现场加工制作

地址：沙河口区西安路139号天兴罗斯福4楼（近长兴街）；高尔基路695号和平广场B1楼(近乐购)

鑫海洋现烤渔舫

特色：他家的鱼片外面像刷了一层蜂蜜，有些蜜香而且也有鱼片的香味

地址： 天津街新天百美食广场1楼

鱼 卤 面

鱼卤面源自胶东的料理方法，现在被金州传承下来，北方人做鱼卤面一般爱选红头鱼，这种鱼头部和背部都是深红色，红头鱼刺儿少，煮熟后是一块一块的蒜瓣肉，蘸着稠汁吃起来爽滑鲜嫩，越吃越想吃。

鱼 卤 面

推荐

中长鱼卤面

特色：鲅鱼、鸡蛋做的卤子

地址：金州区 解放路

永安鱼卤面

特色：鲅鱼鸡蛋卤，吃起来淡淡的又有鲜香的味道

地址：金州区 八一路古城丙区38号

红头鱼卤面

特色：爆满的小店

地址：五一路 胜利路707

金 州 羊 汤

金州羊汤独步大连，而这些羊汤馆向来是市井间的美味，煮炖出浓浓的味道，一口鲜汤下肚，满嘴的膻香和暖胃的感觉。

金 州 羊 汤

推荐

芯芳苑全羊

特色：全金州最大的锅煮羊汤

地址：金州新区金州区复兴街

金州宾馆

特色：星级宾馆里喝顶级的羊汤

地址：金州新区金州区斯大林路412号

老八里全羊

特色：大铁锅，煤炭火

地址：金州新区砬河路

全来乐

特色：煮得够烂，用料够足

地址：金州新区民政街

锅 贴

大连人至今都喜欢吃锅贴，说到锅贴还真有些嗑唠，锅贴是一种类似于煎烙的小食，以猪肉馅料较为常见，形状一般与饺子相同，只是在烹饪的技法上略有改变。

锅 贴

推荐

小屋锅贴

特色：锅贴块头挺大，表皮泛着金黄，不蘸酱已经很入味

地址：广平街67号(近何鲜菇黄河路店北100米)

馋不二锅贴铺

特色：锅贴现做的

地址：中山区昆明街101号爱橙堡一层

京味楼

特色：锅贴个头大，造型好看。

地址：大连市西岗区八一路208号

25时锅贴王

特色：锅贴有11种口味，有小份和大份可选择

地址：大连市沙河口区长江路946-14号（大连市口腔医院斜对面）

广林锅贴

特色：酸菜锅贴特别好吃

地址：大连市沙河口区华北路445号(近华北路市场)

海 凉 粉

大连人对海凉粉，多少年来就有着特殊的感情，海凉粉是大连和青岛特产的小吃，是生长在海底礁石上的一种水草，叫牛毛菜，在大连的大街上经常就能看到大伙们端着海凉粉，边走边吃。

海 凉 粉

推荐

旭日海味王

地址：医大二院对面连山街123号A座

市内大小农贸市场都有售卖海凉粉

芸 豆 蚬 子 面

蚬子是大连常见的海鲜特色，芸豆蚬子面是一碗大多数家庭都会做的面，淡香的面条，浓亮的稠汤，芸豆的菜鲜，蚬子的海鲜，都在这碗芸豆蚬子面中体现出来了。

芸 豆 蚬 子 面

推荐

杨记面馆

特色：宽面很有嚼头

地址：三八广场 朝阳街燕达宾馆隔壁

喜面手擀打卤面

特色：芸豆和蚬子料满满的，面条手工做的口感特别不一样

地址：青泥洼桥 青泥洼桥友好街12号

玺麦手工面条

特色：纯手工面条

地址：西岗区民政街29号（长春路与民政街交汇东30米中级人民法院旁）

新华面馆

特色：手擀面爽滑筋道

地址：西岗区拥警街39-7号

鸡 肉 小 串

鸡肉小串虽然不是大连的特色美食，但它是许多大连人儿时的记忆。每一串儿每一口都是满满的回忆，细长的竹签上串着一溜鸡肉，裹着面糊，下锅炸到糊糊膨胀通体金黄，再搭配上店家秘制的酱料，血受。童年记忆回忆杀，这波小串我先吃为敬！

鸡 肉 小 串

推荐

舅妈小串

特色：独家酱料，每日必换新

地址：甘井子区千山路28号，山东路与千山路交汇处北行90米胡同内

清真伊爽斋炸串

特色：店里搭配了五种蘸料

地址：千山路与香山路交叉口旁(千山饭店旁边)

姐妹炸串

特色：她家的酱料分两种，一种是辣，一种微辣

地址：广平街与泉涌街交叉口南50米

大连的这些美味小吃

如果你都吃过，敬你是个合格吃货

如果还没有，那你还在等什么？

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