梁山凉拌粉皮（粉皮不怕巷子深）

齐鲁晚报·齐鲁壹点互动编辑 王雪飞

俗话说，“酒香不怕巷子深”，在这里却是，“粉皮不怕巷子深”！

12月24日下午，壹粉“水生”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则情报，在德州宁津县的时集镇崔庄，这家粉皮很好吃，香糯爽滑，而且制作粉皮的手艺人十分朴实，用料十足！

“那里做粉皮做的实诚，三年来年年如此。”壹粉说，手艺人的朴实笃厚显露无遗。

记忆中的宁津县，出了名的是长官包子、大柳面，还有那保店驴肉，现在再加上时集崔庄村的粉皮。虽不知名，现在却被口口相传，看着地地道道的手艺，连孩子都喜欢站在旁边看着，等不及出炉，就想先闻上一闻。

粉皮的用料很讲究，只有食材纯正，再加上一副好手艺，这样的粉皮才能真正做到香糯爽滑，Q弹劲道。

在你的身边是否也有这样的美食？藏在坊间的美味还有哪些？

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以上情报入选今日最佳情报，壹粉“水生”将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励。

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