怎样炒的麻辣小海鲜好吃(4道简单又好吃的辣炒海鲜)

今天小编给你们推荐几个简单的辣炒海鲜,大家收藏一下吧,很简单呦~

怎样炒的麻辣小海鲜好吃(4道简单又好吃的辣炒海鲜)(1)

怎样炒的麻辣小海鲜好吃(4道简单又好吃的辣炒海鲜)(2)

辣炒蚬子

用料:蚬子一斤,杭椒三根,红尖椒5个,小葱一根,大蒜一瓣,姜适量

步骤一:把葱切成葱花,红尖椒切成段,姜蒜切末。步骤2:锅里放油,油要少一点,一中左右,煸炒,直到出香味为止。步骤三:加入蚬子,大火翻炒,直到壳张开,就能出锅。

小诀窍:蚬子本身是海产品,有咸味,就不需要加盐了,买回来的蚬子要吐好沙子,蚬子壳开了,就可出锅,不要等太久,否则炒的会老

辣炒蛏子

主料:蛏子500g,青椒一个,辅料:生姜一片,大蒜头4瓣,植物油适量,生抽适量,蒸鱼豉油适量,豆瓣适量

步骤一:青椒洗净切丝,生姜大蒜切片,小葱切末。步骤二:锅里放油,烧至5层热,放花椒,干辣椒,炒出香味,然后捞掉。步骤三:下生姜和蒜片爆炒,下入蛏子翻炒,加入生抽,蒸鱼豉油,豆瓣继续翻炒。步骤四:下入青椒再炒一分钟关火,撒上葱末即可

小贴士:蛏子周围的一圈黑色带状物,是蛏子身上的最脏部位,不要吃哦

怎样炒的麻辣小海鲜好吃(4道简单又好吃的辣炒海鲜)(3)

辣炒花蛤

主料:花蛤500g,辅料:青红小辣椒6根,蒜头两瓣,香菜适量。配料:酱油

步骤一:小红青椒切丁,蒜头切丁,锅里放油。烧热后放入蒜蓉炒香。步骤二:放入青红椒丁,炒香,放入花蛤大火快速翻炒至花蛤开口。步骤三:开口后放入酱油,然后放香菜拌一下就可以出锅了。

小贴士:买回来的花蛤放盐水里泡两小时左右,放几滴麻油会加快花蛤吐沙哦

怎样炒的麻辣小海鲜好吃(4道简单又好吃的辣炒海鲜)(4)

爆炒蚶子

主料:蚶子一斤,葱三根,红椒一个,姜一小块,蒜一瓣,生抽适量,白糖适量

步骤一:姜蒜切末,红椒斜切,葱切段。步骤二:锅放油,放入葱姜蒜炒香。步骤三:放入蚶子爆炒至开壳,点点生抽,白糖调味,即可出锅

小贴士:蚶子就是要吃它的鲜美,所以不要放其他调料,快手炒熟即可出锅

怎么样?看完这些是不是已经流口水了呢?赶快自己试一试吧

怎样炒的麻辣小海鲜好吃(4道简单又好吃的辣炒海鲜)(5)

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