越南正宗盐焗鸡（越南东涛鸡腿其丑无比）

如皋商务信息网讯 越南东涛鸡的腿虽然奇怪，但是在本地却十分受欢迎，这些鸡曾经被当做王室和祭祀贡品，现在鸡农可自己饲养，其鸡肉在高档餐厅中非常受消费者青睐。

东涛鸡可长到3至6公斤，鸡腿粗细堪比人类手腕，通常情况下，母鸡都是白色的，而公鸡则有彩色的羽毛。虽然东涛鸡的腿看起来不好看，但是肉味却远被普通鸡肉要新鲜，为此需求居高不下，价格也十分高。

东涛鸡起源于越南兴安省东涛地区，而目前最大的纯种东涛鸡饲养场位于同奈省的东河村。

这个农场的老板最初是出于好玩的心理，就买了10只东涛鸡，他花费了数年时间，试图了解培训它们的正确方式，最终，功夫不负有心人，他发现，东涛鸡不适合被圈养，但它们在窝里的时候，容易发生冲突，现在，他已经有了足够大的空间，去培育这些东涛鸡，另一方面，这样的改善也大大的让鸡肉和味道提到了提高。

现在，东涛鸡的最大买家是胡志明市的高档餐厅。这个餐厅经常会有创意的菜色出来，很多就餐者也会选择到这里来订鸡，但是总是供不应求。