南瓜的十种吃法不用自发面粉(一个南瓜一斤面粉)
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《南瓜花卷》
盆内加入三勺面粉,大约450克的面粉。
再打入两个鸡蛋,一茶勺白糖,5克的酵母。
用筷子搅拌成絮状,揉成面团状。
揉成面团以后,加入半勺的熟油,揉至表面光滑。
用保鲜膜密封,醒发至1.5倍大小。
发面的时候,将南瓜去皮并且切成片状。
锅内加水烧开,盖好锅盖,大火蒸熟。
南瓜蒸熟后,将南瓜倒入筛子内,控一下水分。
再倒入玻璃碗内,撒上黑芝麻,白芝麻,花椒面,胡椒粉,1茶勺盐,搅拌均匀,成南瓜糊状。
面团醒发1小时以后,轻柔一下,并且擀成大饼状。
将南瓜泥倒入饼上,涂抹均匀,并且用铲子推平。
将面饼先上面叠起,再将下面叠起。
南瓜卷用刀切开,成2.5厘米大小。
将2个南瓜饼,上下放到一起,用筷子中间按压。
再用两边对折,成南瓜花卷状,放入沾水的笼布上面。
将水烧开后,中大火隔水蒸煮25分钟。
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为爱下厨
好吃又简单的《南瓜花卷》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!
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