卤菜技术正宗配方(河南学员来卤三味学正宗卤菜配方做法)

河南的王大哥去年一直在考察餐饮项目,权衡利弊后,嗅到卤菜熟食机遇,最终锁定了卤菜熟食行业。卤菜熟食投资不大利润也比较可观,对于积蓄不多的王大哥来说最适合不过的。既然决定做卤菜熟食,前提就是要找一家靠谱的卤菜培训机构去系统的学习,在自己当地也实地考察了几家尝了几家,但是真的觉得味道不怎么好,学习的环境也不是很喜欢。

卤菜技术正宗配方(河南学员来卤三味学正宗卤菜配方做法)(1)

几天以后玩手机的时候看到了网上一篇文章,卤三味熟食店师傅那些年和徒弟一起经历的故事 独家秘方“卤”出美味人生,后来网上搜索卤三味熟食店才了解到,店师傅是重庆江津人,在合肥开店七八年了有六家店,对这个卤菜啊还是很有研究的,可以跟进你当地口味给你调,甜度,辣度,咸度,香度,都可以帮你调。不仅去买的人多,慕名过来拜师学艺的也非常多,前厅后厅是挨着的,后厅操作间还是很大的,墙上挂满了锦旗。不仅有好几家实体店还专注卤菜技术培训,凡是过来考察学习的,师傅都是毫无保留的传授自己多年的技术,不仅味道学的好技术学的也很正宗,师傅还把自己多年的店铺经营技巧倾囊相授。

每年都有四面八方过来学习的,徒弟也是遍布全国各地,因为卤三味熟食店专注卤菜技术培训,卤菜技术跟其他卤菜制作方法不一样。卤菜的选料都是经过精挑细选的上好卤料,加入鲜美的牛骨汤慢火熬制,才成一锅鲜美的卤水。其中还加入了能药食同用的药材,为卤菜增添了一丝丝的药香。再来就是卤煮食材了,有不同味道的卤菜,每一锅都是单独熬制,不会串味,全程都是透明化的学习,从高汤熬制到卤水制作真材实料都是可以看到的。

卤菜技术正宗配方(河南学员来卤三味学正宗卤菜配方做法)(2)

我就立马电话联系了刘师傅,第二天跟家人一起高铁过去实地考察了,真的没有让我失望,口味上很全也比较适合王哥当地人的口味,在店里全程跟着师傅一起上手卤制,师傅手把手指导教学,五天时间就掌握了卤菜全套技术了,所有的配方配料都是在王哥当地都是可以买到的,不需要在实体店拿。半个月以后王哥店就开始试营业了,当时营业额就直线上升了,现在一天的净利润就达到2000元,差不多可以赶上以前一周的营业额了,现在就在忙着上新品了,只有新品不断,口味更换才能吸引更多的客户来购买,而对卤三味卤菜熟食店师傅也充满了无限的感激之情!学卤菜的做法及配方就找卤三味卤菜熟食店,教学内容全面,口味正宗,过程详细,简单易学。

如果你也对餐饮感兴趣、想学习做卤味熟食的话,记住老板手机号:(微信)13156536961 师傅都是一对一、手把手指导教学!

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