豆角怎么做清淡又好吃（豆角怎么做好吃）

豆角是我们平时吃最多的美食，它不管我们用什么样的方法都能制作出可口的食物，可也会有让人吃够的一天，不知道该怎么去改变豆角的做法，能让它做出好看的颜值而且也有好吃的口感。

我们在做豆角时可以给它弄成凉菜，可以让它健脾增进食欲，平时多食用它可以让豆角中丰富的植物纤维，让我们肠胃的蠕动变得更好，也把便秘患者的症状给进行不少的缓解，对减肥人来说也是最好的佳肴。

【菜名】：麻汁豆角

【准备食材】：

豆角，大蒜，芝麻酱汁，凉开水，盐，鸡精，味极鲜酱油，香醋。

【烹饪步骤】：

1.我们要用到的食材，都给准备好备用。

2.把准备好的蒜先去掉外衣，再给它捣碎成蒜泥等待使用。

3.我们不能直接用芝麻酱，要用准备的凉开水先给它泄开，等着稍后使用。

4.我们把芝麻酱汁调好后，把之前捣碎的蒜泥倒入进去，然后用适量的盐和鸡精放在其中。

5.最后要在我们调配的酱汁碗中加入味极鲜酱油和香醋，只需要少许就调整味道就好，让酱汁的味道变得更浓郁，也能让菜肴做出更美味的口感。

5.豆角清洗好后，把两头给去除掉然后切成适当的上段，留着备用。

7.豆角一定要切成适当尺寸的豆角段，放入开水中给它焯熟，一定要把豆角焯熟不然会对生命造成危险。正常来说焯2-3分钟的时间，就能让豆角是熟的状态。

8.豆角焯熟后先给它沥干水分，再给它捞出备用。

9.为了保证豆角清脆的口感，焯熟沥干水分后给它放入凉水盆中，让它更快的凉透我们食用它会有清脆的食用感。

10.浸泡凉水中的豆角捞出摆拍，再把我们调配好的酱汁均匀的淋在摆好的豆角上就行。

11.简单就能把清脆爽口的麻汁豆角给做好，让它会有芝麻酱的醇香口感，也会有豆角专属的清脆香甜，两者融合起来会有更美味的口感让人喜爱上这道美食。

【烹饪小贴士】：

1.豆角一定要焯熟，不然会让我们中毒。

2.豆角焯水时可以加点盐或色拉油，让它的颜色更加的翠绿。

3.拌豆角的酱汁也可以按照我们的喜好去调，让它的口感变得更好。

4.醋要一点点的加，千万不要一次性的放入。

图片来源：沙小囡

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