成都木耳做法（舌尖交城再添新美味）

银白木耳富含胶原蛋白和人体必需的氨基酸，经医学实验证明，具有降低血液粘稠度，减少血小板黏附作用和聚集作用，能有效抑制血栓形成，缓解冠状动脉硬化，降血脂和增强人体免疫力等多种食疗功效，享有“天下第一耳”的美誉。

去年以来，利用庞泉沟独特的气候资源，交城县引进吊袋栽培技术，经30天左右培育，银白木耳栽培试验成功，同时投资300余万元在庞泉沟建立珍稀食用菌研究中心，实现食用菌人工栽培技术重大突破。今年，结合脱贫摘帽工作，交城县在庞泉沟镇、东坡底乡、会立乡布局了150个大棚，实现吊装木耳规模化种植。据农业部门有关人士介绍，大棚使用期10年，菌棒一年一挂，每棚可挂12000棒，每棒最低可产木耳1.5斤，每棚产量可达18000斤。按市场价最低价每斤4.5元计算，每棚湿木耳产值可达81000元，经济效益可观，同时可带动贫困户户均增收3000元以上。

吊袋栽培高档菌类不但使银白木耳这样的营养价值高的名优菌类实现规模化、标准化生产，而且为交城县发展全域旅游提供特色产品，实现“旅游 生产”相结合，“旅游 扶贫”相结合，增加产业收入，带动贫困户脱贫增收。

来源：新闻办

记者：路小飞