粉丝豆腐煲真的百吃不厌吗(用这个技巧做暖胃暖心的)

粉丝豆腐煲真的百吃不厌吗(用这个技巧做暖胃暖心的)(1)

很适合给孩子暖心暖胃的豆腐粉丝煲,食材简单,做法简单,但依然是汤鲜味美!

By 小石榴儿麻麻

用料

  • 粉丝
  • 豆腐
  • 娃娃菜
  • 胡萝卜
  • 蚝油
  • 酱油
  • 淀粉
  • 鸡蛋
  • 肉末

做法步骤

粉丝豆腐煲真的百吃不厌吗(用这个技巧做暖胃暖心的)(2)

1、粉丝用清水浸泡

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2、豆腐切片

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3、切好的豆腐裹蛋液

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4、锅内倒油,将豆腐煎至两面微黄

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5、娃娃菜切块,胡萝卜切丝

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6、碗里加入酱油、蚝油、盐、白糖、淀粉、清水调好酱汁

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7、锅内倒油,放入葱花炒香

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8、加入肉末翻炒至变色

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9、加入娃娃菜和胡萝卜炒至变软

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10、放入豆腐、粉丝、酱汁

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11、煮至汤汁浓稠

粉丝的营养功效

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。凉拌更佳。

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