五谷杂粮加工厂需要哪些设备（杂粮必须要进行抛光吗）

有些人会担忧通过刨光的杂粮会损耗掉很多营养成分，大幅度降低服用实际价值。实际上大家常规服用的杂粮都是通过刨光的，稻谷通过蜕壳处置后被选为精米，精米通过刨光被选为深度加工的杂粮，所以说，刨光是杂粮深度加工的一种手段。

深度加工确实可以改善杂粮的外貌和质感，但实际上基本处理的精米被选为大家的食材就再好不过了，深度加工是面对标准更强的人们的。

理论上来讲，杂粮加工设备刨光的杂粮更为美观，吃起来质感更佳，也更为适宜储存。抛光设备内维持了一定的压强和热度，通过持续的磨蹭除去米粒表层的浮糠，让杂粮的表层更为的滑腻。

在水、热和压强的作用下，米粉和淀粉的粘粒特性产生变动，在杂粮表层形成一个刨光层，致使米粒表层外貌滑腻，质地洁白无瑕，另外还能提升杂粮的储藏能力和服用品质。