南瓜饼怎么做的又脆又酥(南瓜饼外皮又酥又脆)

导语:哈喽,大家好,小编今天要给大家介绍一道好吃的美食,他的名字就叫做南瓜饼。秋天来了,南瓜的产量也加大了,所以这个时期吃南瓜是特别好的,南瓜的营养特别丰富,富含丰富的维生素a和维生素e,能够增强人体的免疫力,所以我们一定要多吃南瓜。

南瓜饼怎么做的又脆又酥(南瓜饼外皮又酥又脆)(1)

南瓜的制作方法有很多种,也可以炒着吃,也可以煮着吃,吃起来的口感是非常软糯的,并且还有一股清甜的味道,那么今天小编和大家说的这个南瓜饼,特别适合小孩子吃,小孩子有时候没有胃口,不爱吃饭,将南瓜做成饼的形状,能够吸引小孩子的注意力,这样子小孩子就不会不吃饭了,接下来就跟着小编一起来做一做这道好吃又美味的南瓜饼吧。

准备食材:

南瓜250克,糯米粉250克,豆沙馅500克,面包糠500克。

南瓜饼怎么做的又脆又酥(南瓜饼外皮又酥又脆)(2)

制作步骤:

第1步:首先我们把南瓜洗干净,然后去皮,把南瓜中间的籽和瓤去掉,去掉之后把南瓜切成片,准备一个蒸锅,把整锅倒入适量的清水,把蒸架放在蒸锅中,接下来再把切好的南瓜放入一个容器中,再把容器放入蒸锅中,开始蒸南瓜。

第2步:等到南瓜蒸好之后,我们再把南瓜拿出来捣成泥,如果是做给小孩子吃的话,可以在南瓜里面加入一点糖,这样子会更加的香甜,然后把南瓜放入一旁,稍微晾凉一下,凉之后再加入适量的糯米粉,加入糯米粉之后,然后把南瓜揉成面团,这个时候的面团是非常光滑的。

南瓜饼怎么做的又脆又酥(南瓜饼外皮又酥又脆)(3)

第3步:然后再把南瓜团分成一个个的小团,大小要均匀,然后把小团擀成薄片,再往薄片中加入你喜欢吃的馅,这里你可以根据自己的喜好来选择,我们今天准备的是豆沙馅,然后把豆沙馅放入其中压扁,这个时候,手上可以蘸上少许的清水,这样子南瓜饼就会粘得更紧,以免煮的时候煮开,然后再放入面包糠中,让面包糠包裹南瓜饼,这样子差不多南瓜饼就做好了。

第4步:接下来起锅烧油开始炸南瓜饼,把锅中倒入适量的食用油,等到油温烧至7成的时候,我们就可以把南瓜饼下锅了,一个一个的下,然后用中火慢慢炸,南瓜饼炸至金黄色的时候,差不多就可以出锅装盘了,最好是等到炸至金黄色然后浮出来之后再把南瓜饼捞出来。

南瓜饼怎么做的又脆又酥(南瓜饼外皮又酥又脆)(4)

结语:这样一道非常香酥的南瓜饼就做好了,外皮是非常酥脆的,内馅是非常香软可口的,吃了还想吃。

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