病态美学语录做美食（美食完全参与叙事）
文|关小呱
《都挺好》开播几天，却呈现出鲜明的两极化风评。
一部分感同身受的观众，看着屏幕里的“升级版樊胜美”苏明玉小姐姐，禁不住默默心疼地抱抱自己，感叹这部剧有力地剖析了中国式亲情的深层病因。
也有一部分理性看剧的观众，顶着满脑子想不通的逻辑表示，剧情展现太过极端，觉得此剧情节方面刻意而充满噱头。
而作为一枚资深吃货，最先映入眼帘的却是《都挺好》中的“食物”。
其实，“美食与情感”的并置表现，在中外影视剧作中均很常见。早年李安导演在《饮食男女》中，就精妙地用满汉全席隐喻了人生情感起伏。
美剧《破产姐妹》中的“杯子蛋糕”，也成为剧作表现乐观精神的重要标志；古装剧《那年花开月正圆》《知否》中的“甑糕”、“藕粉糕”也是推动剧情、抒发情感的高效催化剂。
《我的前半生》《深夜食堂》等都市情感剧中，“美食”也不再单纯凸显某种叙述功能，而是与人物情感达成了同步的情绪共鸣。
而《都挺好》的表达策略则是，“美食与情感”合体，完全参与叙事、表现人物、引发思考。今天，第一剧集（diyijuji）就主要从这个角度，来分析《都挺好》的美食化情感表现方式。
饮食 老宅：勾勒家庭关系全貌
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张爱玲曾说:“人生是一袭华美的袍，下面爬满了虱子”。这句话似乎同样适用于中国式家庭关系，表面看来，都挺好，实质而言，都挺拧巴。
电视剧《都挺好》中，苏母突然离世打破了苏家常年维系的表面和谐，各种矛盾冲突接踵而至。十年未曾回家的女主苏明玉因此再次回到苏家老宅，一张全家福照片中，明玉僵硬的肢体语言和倔强的面目神态，已经向我们大致揭示了苏家的父、母、子、女各自缺位的家庭现实。
第一集中，叙事闪回表现的老宅时光，用一场全家吃饭的戏，寥寥几笔，全然带出了苏家的家庭关系势力图谱。
二儿子只会用嘴甜讨好家庭的最高统治者—母亲，而对父亲的要求视若无睹；大儿子自私而冷漠，只关心自己的切身利益；母亲封建思想根深蒂固，鸡腿只给两个儿子，对女儿完全忽视；而高压统治下的父亲，胆颤心惊地既想又不敢给女儿鸡腿的细节，表现出父权话语在这个家庭的严重缺失。
家与烟火气息，本该是一个家庭中最踏实的温暖。但在《都挺好》中，这唯一的一场阖家团圆饭，却成为每个家庭成员心理上的最初伤痕。
由此，各自带着不同伤痕长大的子女便愈加拧巴。
长子毫无处理问题的能力，虚伪又低情商，对苏家事务常常道德标杆式的碎碎念；二子油嘴滑舌、啃老，长成典型的妈宝男；女儿疏离、冷漠又强势，既想划清界限，又不自主挂念的心情，越长大、越清晰。
彼此错位的家庭关系特征，在饭桌之上得以展现。
美食与真诚：情感救赎的最佳解锁方式
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如果说《我的前半生》《深夜食堂》是借用日本居酒屋文化，来表现当代人的情感压力与释放；《抓紧我 放弃我》《微笑pasta》是通过美食，表现男女主角的情感交织。
那么《都挺好》或将是《知否》式情感认知的延续升级版本：人的一生最不能放弃自我与成长，世间所有关系的平衡与维系，更离不开真诚相待和势均力敌。
坦白说，《都挺好》开篇伊始，疲惫的明玉在陌生餐馆安然入睡，一盘鸡翅豪掷几百元的情节设置确实颇显刻意。然而刻意之余也体现出，真诚是化解感情问题的一剂良药。
苏家父母、子女之间的情感羁绊，矛盾激化，多半也是因为彼此之间缺乏心平气和的坦诚相对，越是剑拔弩张、越是千疮百孔。
而石天冬和他的餐馆一亮相，就如同《红楼梦》中的王熙凤，未见其人，先听到各种食材被烹饪的声音。
温暖色调的灯光，真诚烹饪的状态，色香味俱全的食物，使得苏明玉一粘这里的沙发就缓缓入眠。这不同于苏家老宅吃饭的情景，也不同于谈合作时的吃着火锅、互探底线。
石天冬的餐馆用美食给人简单的小确幸，“美食”在此刻包含着人与人之间的平等、温和与真诚。而这种真诚也会慢慢打开明玉的心扉，倔强的小女孩真正被看见，人物的内心开始慢慢强大。
“明玉”的人设之所以会引发热议，因为她或多或少代表了生活中你、我、他的某个侧面。《都挺好》看似表达了很多问题：原生家庭、重男轻女、妈宝现象、养老问题等，其实，也不过是对个人成长中如何与自我和解的终极思考。
这种情感救赎的解码，最终也将是一个人的自我成长。见美食，如见自己。
厨房与爱：成长后的山川湖海
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剪不断、理还乱的苏家亲情关系，使得《都挺好》这个剧名显得格外名不符实。可仔细一想，这略带讽刺意味的剧作主旨或许也揭示了“成长”的含义。
《都挺好》中“成长”的主题表达，也有部分通过“厨房与爱”来呈现。
除了明玉的人物发展中，体现着美食化情感表现方式特征外，已成家立业的两个儿子，角色发展线索中依然贯穿着这一创作法则。
作为美国名校高才生的长子，苏明哲的性格特点、失业现状，大多是通过在家中厨房与妻子争论体现的。
在充满生活气息的“厨房”中，妻子的客观冷静分析，二人的争执，苏明哲或许才有了人生第一次的自我审视。
同样，资深妈宝男苏明成在母亲去世后，照顾父亲的过程中频繁出现两代冲突，也是在其家中的厨房多有呈现。
苏明成与妻子关于家庭的问题多在厨房讨论，对父亲的赡养问题，在查清家庭账本后，苏明成妻子朱丽决定由两人照顾苏父。
这种十年妈宝一朝成人的长大转变，最重要的表现就是，靠外卖解决三餐的二人商定学习在家做饭。
不论是苏明哲的学霸人设、苏明玉的名利兼收，还是苏明成的依赖啃老，在山川湖海的刀光剑影中渐渐长大，也在厨房与爱中学会成长。
在《都挺好》这场错位的亲情关系中，每个人都有挺不好的一面。但是，“家”、“美食”与“爱”又可以让每个人看见内在自我。
《都挺好》一剧播放至此，伴随着苏家老小激烈的情感冲突，每个人物都经历着自省、治愈，救赎与成长。
跨越山川湖海，悟得厨房与爱，真正的成长不是死磕到底，而是释怀自己，放过别人。
—The End—
出品 | 米瑞文化
主编 | jin
编辑 |Siya
校对|靳远
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