牛肉面馆的凉拌黄瓜（秘制黄瓜拌牛肉）

By 食说鑫语

用料

• 酱牛肉 适量
• 黄瓜 2根
• 蒜蓉 2大勺
• 花椒 30粒
• 辣椒粉 1勺
• 孜然粉 2勺
• 生抽 4勺
• 陈醋 4勺
• 盐 1勺
• 糖 1勺
• 白芝麻 1勺
• 植物油 适量
• 香菜 2根
• 小米辣 2个
• 柠檬 半个

做法步骤

1、蒜蓉辣椒粉孜然粉花椒放在碗里，备用。

2、烧热油，冒烟关火倒入备好的调料中。搅拌均匀，晾凉备用。

3、晾凉的调料中加入陈醋生抽糖盐白芝麻，搅拌均匀。

4、黄瓜切丝，铺在盘底。

5、酱牛肉切薄片，铺在黄瓜丝上。

6、生菜切段撒在牛肉上。

7、柠檬切片铺在香菜上。

8、小米辣切圈⭕️，撒在柠檬片上。倒入准备好的酱汁，超级无敌赞，绝对是大饭店的味道。

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