阳泉卜卜贝火锅探店（他家的卜卜贝一锅够喂饱两个壮汉）

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有一锅卜卜贝在白云火了

靠自家的一锅顺德卜卜贝

带火了一整条宵夜街

每天营业到凌晨三点，客人都散了才肯关门

羡慕就住在附近的人，我又酸了

丨白云区的卜卜贝扛把子丨

又一个火到广州的顺德美食，去年的粥底火锅，今年的卜卜贝，要说会吃，我还是只服顺德人

顺德户口的卜卜贝火锅，在社交平台上刮了这么大风，昨天打卡完我就后悔了，后悔为什么要拖到现在才拔草，香

现点现煮，卜给你吃

洗净吐完沙的白贝，齐齐整整地浸润在熬煮的高汤里，猛扛上桌时，场面还蛮唬人的

开火后，伴随着逐渐沸腾的高汤，白贝接连吐开壳，全程还能闻到高汤熬煮的香气，讲真，实在是有点折磨人

一锅四斤贝，够喂饱两个壮汉

这里的卜卜贝火锅只有一个size，每锅都装满了足足四斤白贝，加上剥壳的工夫，一时半会可没法吃完这一大锅

粗略盛上两碗，锅里的白贝也不见浅，这是什么神仙分量，两个壮汉手挽手share一锅，目测都不是问题

秋天是吃卜卜贝的季节

店里的老熟客说，秋天恰好是吃卜卜贝的最佳时机，初秋的白贝，比任何时段都来得肥美

在汤汁的熬煮过后，腥味完全被酒和蒜蓉褪去，只剩下勾人的海鲜鲜味，肥美的贝肉加上高汤的加持，吮着的确够滋味

蘸上合乎口味的酱汁，体验就更上头了，够贴心的，建议替伴侣剥好一整勺贝肉，@有伴的妹纸，这段话可以截图分享给他了

丨别忘了给卜卜贝加点料丨

除了品尝卜卜贝鲜美的肉身，在卜卜贝里涮火锅才算注入灵魂

配上肥牛卷，墨鱼丸，竹肠，虾滑等火锅常驻选手，一顿火锅局就促成了，算上一块钱换来的卜卜贝，性价比比其他火锅高得多

点涮菜前，我粗略扫了一眼周围的客人，基本上每周都标配了肥牛一碟，肥牛的肉质谈不上惊艳，绝在肉身和汤汁很搭，入口十分爽滑

墨鱼滑的表现也值得大拇指，吃完一颗会忍不住找下一颗吃，试试勺一碗汤汁和鱼滑一起送进嘴里，也许你会回来谢我的

其貌不扬的竹肠，意外成了全场最佳，熟透后的口感相当爽脆，每嚼一口都会迸出鲜甜的汤汁，我又想吃辽

*这个人不是我，我是吴彦祖

怪夜宵街的氛围太迷人，中途我们没忍住还加了烧烤，蜜汁鸡翅鸡腿我想给满分，自从露天烧烤消失后，很久没尝到这么正的粤式烧烤了，感人

顺德哥卜卜贝

• 地址：广州市白云区东平北路120号
• 交通指引：地铁14号线白云东平站
• 猪均：38蚊
• 营业时间：17：30-03：00

• 寻吃君の小贴士：
• 1.再啰嗦一句，两到三人过来吃真的究极划算
• 2.煮开后的卜卜贝要趁早吃，久了可不肥美了
• 3.再次安利粤式烧烤，蜜汁味的烧烤倍儿香
• 4.卜卜贝需要提前一天电话预约，老板上午在睡觉，下午再电话预约噢

今天谁写的稿丨寻吃君

今天谁拍的图丨子木

再不把寻吃宣传出去，明天就没钱更新了

#吃在广州#

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