家常菜100道简单炒菜土豆烧豆角（下饭又入味的家常菜）

对于土豆和豆角的热爱，是不分国界和年龄的，尤其经过炖煮的菜肴，口感软糯，味道香甜，汤汁都是鲜美无比的，超级下饭！

低脂的素菜在夏天特别受欢迎，怎么吃都不用担心发胖的问题，还可以多做出来一些做中午的便当，热一下更入味。

做法超级简单，我们来学会它吧！

用料：

主料：土豆1-2个、豆角400g、洋葱半个、胡萝卜半个。

调料：大料（八角）1个、桂皮1块、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐适量、糖半勺。

步骤：

1、先把土豆洗净去皮，和洗净的胡萝卜、豆角一起切成长条块状，洋葱切丝，放置一旁备用；

2、烧热油锅，放入适量油，中火加热，倒入洋葱煸炒至出香味，倒入土豆翻炒至表面变软，随后倒入豆角翻炒至颜色变深，最后放入胡萝卜条翻炒1分钟左右；

3、把大料、桂皮放入锅中，倒入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，倒入适量清水浸泡锅内食材，盖上锅盖，转大火烧至开锅；

4、水开后，转小火，放入盐、糖调味，继续焖煮至土豆软烂，豆角颜色变深，如果锅内汤还比较多，就转大火收汤，随后就可以出锅啦！

这样炖煮，特别入味，土豆、豆角、胡萝卜的香甜都激发出来，汤汁都特别鲜美！

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！

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