腊肠咸蛋黄焖饭(电饭锅版咸蛋腊肠焖饭)

上大学经常在宿舍里面一个电饭锅搞各种花样的吃的!最爱的就是焖饭、因为简单又好吃,每次一做咸蛋焖饭舍友都推掉约会准点回宿舍!哈哈哈哈哈~帅厨的名声就是一款焖饭给我的!

腊肠咸蛋黄焖饭(电饭锅版咸蛋腊肠焖饭)(1)

咸蛋腊肠焖饭

材料:咸蛋、腊肠、胡萝卜、香菇、青菜、大米

腊肠咸蛋黄焖饭(电饭锅版咸蛋腊肠焖饭)(2)

第一步:材料准备(一人份)

香菇(七个):如果是干香菇的话那就要提前洗干净,提前一天泡发,对半切开备用!(如果用新鲜香菇就不用提前泡水了,需要的时候直接洗净使用就可以了)

腊肠咸蛋黄焖饭(电饭锅版咸蛋腊肠焖饭)(3)

香肠(一根):香肠洗干净,切片备用!(没有太多的要求,普通超市买的那种一包一包的广式腊肠就可以了)

胡萝卜(半根):胡萝卜洗干净,切丁备用!

咸鸭蛋(一颗):对半切(用的就是那种常见的海鸭蛋)

腊肠咸蛋黄焖饭(电饭锅版咸蛋腊肠焖饭)(4)

青菜(1-2颗):洗干净备用!

第二步:煮米饭和焖饭

米饭跟正常煮米饭一样煮就好,等到米饭煮好后放入所有配菜,再加入两勺的生抽,半勺糖(不爱吃甜的可以不加),之后再焖个15分钟左右,最后打开搅拌均匀即可吃了!海鸭蛋的话这里注意一定要碾碎搅拌,让米饭颗颗都有咸蛋的味道,超美味!

腊肠咸蛋黄焖饭(电饭锅版咸蛋腊肠焖饭)(5)

“小贴士”

1、咸蛋一定要用熟的,我用的是海鸭蛋,偶尔早上喝粥都是小白粥搭配海鸭蛋,因为蛋黄特别好吃,所以家里囤了一箱!配粥配面配米饭都很厉害!

2、焖饭的时候不要放盐,只放生抽就可以了,因为咸蛋的咸味已经可以满足你了!

3、焖好的饭要趁热吃!香气扑鼻!

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。