粤语凹晒头什么意思 粤语发姣一词的来历你知道吗

海洋鱼类有一种粤语称为“鱟”的动物，又名马蹄蟹，甲壳如盔，尾齿如剑，有一条尖长的利须。据考证“鱟”属于三叶虫科，有五亿年历史，至今保留的貌状，与五亿年前一样，因此“鱟”公认为地球最古老，为生物学之活化石。

由于“鱟”繁殖时，是雌方主动，每攫雄性而接合，所以粤语中指女性主动喜欢男人而情挑之，谓“发鱟”，用一个“鱟”字，借喻“发春”、“发情”、“发痒了要男人”之直白，很含蓄。因为笔划繁多，渐变成“发姣”。

粤语中有许多如“鱟”一样的活化石，是中国五千多年历史文化的其中一个重要组成部分。但近年来，随着普通话教育推广，从幼儿园到中小学，孩子们几乎清一色的都是说普通话，众多如“鱟”一样中国粤语文化字词正逐渐消失在人们的生活中。希望相关教育部门、文化部门能重视该问题。

“爨”字现在比较少用，该字在广府话中读作“串（cyun3）”，即“煮食”。在三国魏时张揖撰的《廣雅》有註：爨，炊也。南唐徐锴《说文繫傳》：取其进火谓之爨，取其气上谓之炊。

昔日的商户多有供膳食，雇请伙头煮饭，称为“开火爨”，伙头即厨师。但时至今日许多商户都甚少自开火爨，取而代之的是叫外卖。

讲开饮食，在广府俗语中有一句话叫“你有牛白腩，我有荔枝柴。”牛白腩亦称牛腩，即牛腹部及靠近牛肋处的鬆软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，分有坑腩、爽腩、腩底、腩角、挽手腩等。由于牛腩肉质较粗及带有筋，所以需要用较长时间烹调，才可入味及够软身。

在旧时未有燃气、煤气、石油气的年代，煮食都是用柴。用荔枝树的树枝做的荔枝柴，因为火力较强劲及耐烧，用来焖牛腩就最适合，所以就有“你有牛白腩，我有荔枝柴。”的俗语，意指实力相当。

粤语之古雅，是其中的化石和结晶，俱有出处。譬如粤语有一词叫做“糴米”，老一辈的广府人就会记得这个词（“糴米”买米）。这个“糴”字，粤语发音近似“笛”。左边从“入米”，也就是说：米快吃完了，要去市场买米入货了。

古时候中国是时有飢荒的农业社会，因为惧怕饥荒，奔走于米粮，世代遗传总有点慌张仓皇的心情。所以这个“糴”字有一点紧张求援的意思。史记里讲晋朝：“四年，晋饥，乞糴于秦。”晋国闹饥荒，向秦国要粮食求救。左传：“冬，京师来告饥，公为之请糴宋、齐、郑、卫。”

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