三文鱼刺身怎么弄好吃（鲜嫩欲滴的三文鱼刺身）

这道菜，看起来，粉红色的鱼肉让人蠢蠢欲动，把持不住，让人直咽口水。想象这要是咬一口，细细的感受那鱼肉在舌尖漫漫化掉的感觉，是不是如痴如醉呀！好了，还是来讲一讲这道 鱼是如何来做吧。

1、食材：三文鱼净肉300克，生姜5克，紫甘蓝少许，日本酱油1汤匙，绿芥末膏适量。

2、生姜洗净、去皮，切成丝，浸泡在冰水中备用；紫甘蓝洗净，切丝，也泡入冰水中备用。

3、新鲜三文鱼肉洗净，切成厚约3毫米的薄片，放在盛有冰块的盘子上，鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。如没有冰块，可先放入冰箱冷藏。

4、三文鱼片可从内至外摆放，围成花朵的形状。将切好的紫甘蓝丝与姜丝点缀在盘子周围。

5、将绿芥末膏挤在一个味碟内，再把日本酱油装入另一个味碟内，然后随装好的三文鱼刺身

一同上桌，食用时可按照自已的口味调配。