边境小城的美食打糕(金达莱民俗村风味美食)

边境小城的美食打糕(金达莱民俗村风味美食)(1)

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边境小城的美食打糕(金达莱民俗村风味美食)(4)

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边境小城的美食打糕(金达莱民俗村风味美食)(10)

边境小城的美食打糕(金达莱民俗村风味美食)(11)

打糕,朝鲜族风味面食。将糯米煮成饭盛于木槽内,用木榔头蘸水略捣使之成泥状,倒于事先备好的石板上,再以木榔头蘸水将其打成面饼;边打边以人从旁拨之,使其厚薄均匀,打好后撒上豆面食用。这是金达莱朝鲜族民俗村制作打糕全过程。

中国吉林网 吉刻APP记者 罗浩

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