辽阳美食排行榜前十名 小吃(辽阳最出名的6大特色美食)

辽阳这个具有风土人情的城市,美食的口味相当地道,今天小编就来分享辽阳最有名的6大特色美食,第4种口感独特,吃一口满嘴余香!通过美食寻找最初的家乡味道,让大家看到辽阳最纯真的一面,一起来看看吧。

辽阳美食排行榜前十名 小吃(辽阳最出名的6大特色美食)(1)

一、葱花缸炉

葱花缸炉是辽阳的著名糕点小吃,也是一款咸香味十足的老式糕点,老少皆宜,本就是满口酥的口感,加上馅料里的砂糖和芝麻完美融入,将这面的香和馅料的咸香提升了更多倍,而且馅料多,吃着很过瘾,像卷起来的牛舌饼。

辽阳美食排行榜前十名 小吃(辽阳最出名的6大特色美食)(2)

二、塔糖

塔糖是辽阳一种历史悠久的特色名点,是一种甜点小吃。用的就是白糖煮浆加入香草调料,然后冷却成型的。最地道的塔糖是梅花形状,吃起脆甜可口,现在已经很少见到了,几近绝迹。

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三、香水梨干

辽阳特色美食除了塔糖之外,还有香水梨干,这种梨干的外形扁平,好像一片树叶,梨干吃起来甜酸,质地细嫩,清香可口,小伙伴们有机会一定要尝尝。

辽阳美食排行榜前十名 小吃(辽阳最出名的6大特色美食)(4)

四、辽阳滋补鱼头

滋补鱼头是辽阳的特色鱼头汤,选用汤河鲜鱼,用最简单的做法,不过要把鱼头鱼尾煎一煎,不但形好、去腥、增香,煎鱼的油也能被乳化一部分,放入热水煮开后,加入调料和葱花即可出锅享用,制作出的鱼头汤白味鲜,香浓原味,滋补味醇,又白又鲜无腥味!

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五、辽阳马家火勺

说到马家的火勺应该是不少辽阳人童年的记忆吧,外地人来辽阳都会慕名享受一下它的美味。马家火勺其实就是小牛肉饼,传统制作工艺,正宗的马家火勺都是先烙后烤,是用牛肉馅和面皮及平底锅烙成,皮酥肉嫩,真的很香,满满全是肉,香嫩酥脆,一口就能吃进你心里!

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六、老杨头烧鸡

老杨头烧鸡是辽阳家喻户晓的特色美食,其实老杨头烧鸡的选材很讲究的,采用本地的笨公鸡为主要原料,用独特的材料熏制,一定要腌制入味这样才能口感独特,肉香味美非常软烂,一嗦就脱骨,连鸡胸肉的部分都不会柴,特别嫩,重点是配料很干净,又什么乱码七糟的添加剂,吃一口满嘴余香!

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