臊子面的臊子做法图解,陕西臊子面的来历

相传很早以前,陕西岐山有一位贤惠的嫂子,公婆去世后,承担起照顾几位未婚小叔子的担子,而且对小叔子照顾的非常细心陕西人爱吃面食,而嫂子做的是吃面条的卤子(各地叫法不一样,卤子、臊子、哨子、调合等,都是一个意思)特别好吃,所以,几位小叔子吃完面之后,不舍得把剩下的卤子喝掉,等下一次吃面条时,再用剩下的卤子吃面后来,人为称颂这位嫂子的贤惠,将这种面食称为嫂子面由于岐山人说卤子叫臊子,所以,时间久了人们把嫂子面错叫成了臊子面而且,还形成了一个风俗:吃噪子面时,没有吃饱之前不要喝汤(臊子),只要不喝汤就可以一直吃喝了汤就说明你吃饱了,不再给你上面了,下面我们就来说一说关于臊子面的臊子做法图解,陕西臊子面的来历?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

臊子面的臊子做法图解,陕西臊子面的来历

臊子面的臊子做法图解,陕西臊子面的来历

相传很早以前,陕西岐山有一位贤惠的嫂子,公婆去世后,承担起照顾几位未婚小叔子的担子,而且对小叔子照顾的非常细心。陕西人爱吃面食,而嫂子做的是吃面条的卤子(各地叫法不一样,卤子、臊子、哨子、调合等,都是一个意思)特别好吃,所以,几位小叔子吃完面之后,不舍得把剩下的卤子喝掉,等下一次吃面条时,再用剩下的卤子吃面。后来,人为称颂这位嫂子的贤惠,将这种面食称为嫂子面。由于岐山人说卤子叫臊子,所以,时间久了人们把嫂子面错叫成了臊子面。而且,还形成了一个风俗:吃噪子面时,没有吃饱之前不要喝汤(臊子),只要不喝汤就可以一直吃。喝了汤就说明你吃饱了,不再给你上面了。

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