煮玉米怎么煮更甜更好吃(煮玉米时别只会加水)

夏天,正是各种瓜果蔬菜成熟好吃的季节。比如说现在大街上经常可以看到小摊贩在卖的西瓜,水果店里堆满的哈密瓜,菜市场最近才出现的芥兰,菜市场价格非常便宜的玉米等等这一些非常好吃的瓜果蔬菜。可能有小伙伴看到这里就会问了,玉米不是一年四季都能在菜市场看到啊,怎么是夏天的呢?这是因为现在我们的科技水平非常高,很多水果现在都可以反季节成熟。玉米是夏天成熟的,冬天之所以能够看到玉米,得益于这种科技了。但是玉米还是夏天的比较好吃,而且价格也比较便宜。

煮玉米怎么煮更甜更好吃(煮玉米时别只会加水)(1)

玉米含有的营养成分非常高,有丰富的蛋白质,以及各种各样的微量元素,经常吃玉米对我们的身体还是很有益处的。而且现在玉米的品种也是丰富多彩,有什么甜玉米,糯玉米,水果玉米,牛奶玉米等等这一些口感口味不一样的玉米供我们挑选,也深受我们小伙伴们的喜爱。小菜之前的大学在省城,离家比较远,每次去上学都要坐很久的大巴车,每次都要在服务区休息一下。而小菜最喜欢在服务区吃他们卖的玉米,不知道为什么,服务区的玉米非常甜,每次去服务区都要买一个来吃。而自己在家里煮的玉米却远没有像服务区的玉米一样甜,自己也很纳闷。直到有一次去在酒店当厨师的表哥家里,表哥给我们煮玉米吃,惊奇地发现,表哥煮的玉米吃起来跟服务区的一样,非常甜,非常好吃。于是我就请教了表哥,表哥告诉小菜正确的做法,原来是我们的做法做错了。接下来小菜将大厨的正确方法分享给小伙伴们,这样煮出来的玉米又香又嫩,香甜好吃。感兴趣的小伙伴们不妨跟着小菜一起来学习吧!

煮玉米怎么煮更甜更好吃(煮玉米时别只会加水)(2)

煮玉米的正确做法

原材料:

四根玉米,一汤勺牛奶,一汤勺食用盐

具体步骤:

第一步,将买回来的新鲜玉米剥去厚厚的外皮,留下里面一层薄薄一点透明的叶子即可,用清水将其清洗干净。

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第二步,取出一个锅,将剥好皮的玉米放入锅中,倒入刚刚好没过玉米的清水,盖上锅盖,开小火慢慢煮。

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第三步,煮至玉米快熟时,打开锅盖,放入一汤勺牛奶,一汤勺食用盐,将其搅拌均匀,出现盖上锅盖。

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第四步,将小火转为中火,继续煮二十分钟,时间一到,关火晾凉即可出锅食用。

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小提示:

1,想要使玉米煮出来比较有香甜味,就需要挑选刚刚采摘下来的新鲜玉米,越新鲜,煮出来越香甜。

2,煮玉米千万不要水开放入玉米,要冷水放玉米,这样子煮出来的玉米才会里外鲜嫩,吃起来口感才会好。

3,煮玉米的过程中,加入一点牛奶,目的是使煮出来的玉米有奶香味,吃起来更香。

4,煮的过程中添加食用盐,目的是防止玉米里面的水分流失,煮出来的玉米才能鲜嫩,香甜味十足。

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