柬埔寨蓝色龙虾(在柬埔寨吃顿饭)

文/Dimo

在柬埔寨吃顿饭,就点了2只不起眼的“拖鞋龙虾”,结账时快哭了!说起海鲜大餐,一定都喜欢吃,全国各地的海鲜也都不太一样,品质和价格也都是不一样的。这几年,比较好的海鲜市场就是柬埔寨了,听说那里的海鲜非常的新鲜而且便宜,在那里吃一顿海鲜大餐非常的划算,小编就来到了柬埔寨准备吃海鲜大餐。

柬埔寨蓝色龙虾(在柬埔寨吃顿饭)(1)

来到这里,到处可以看到吃海鲜的地方,确实价格还是很划算的,这一天准备去吃一些龙虾,龙虾的做法实际上是很单一的,因为龙虾要保存自己的鲜美,如果加入太多的香料或者调料味道就不够鲜了,一般摊上卖的都是直接清蒸之后吃原味的。逛了一下,找了一找之前没有吃过的龙虾,就发现了一种特别奇怪的龙虾,看到龙虾的时候有点惊呆了,这种龙虾扁扁的,样子非常的不讨巧,我们都怀疑这个龙虾肉不能多,味道也应该和普通的小龙虾没有什么区别,可是柬埔寨人介绍这样龙虾有很多的肉,还有很多的虾黄,做法也是非常多的,咬咬牙就买了两只这样的拖鞋龙虾。

柬埔寨蓝色龙虾(在柬埔寨吃顿饭)(2)

当拖鞋龙虾端上桌的时候都惊呆了。一种是直接蒸煮的,剥开之后还在上面放了一些粉丝,这些粉丝吸取了龙虾的鲜味,一口吃下去非常的鲜美。将海鲜和龙虾肉吃在嘴里,简直就是完美契合。

柬埔寨蓝色龙虾(在柬埔寨吃顿饭)(3)

原来清蒸之前还会有一道工序,就是把龙虾放到油锅里去炸,炸过的龙虾肉保存了它肉的鲜美和水分,外面是焦脆的,里面却是非常鲜美的。炸好之后呢,在上面铺上一层粉丝,放好粉丝之后,粉丝就会吸取虾的香味儿,因为是油炸的,所以龙虾上的油也会沁入到粉丝里面去。如果再放锅上一蒸,就会更加的香甜,放上他们当地独有的调味料,这样味道就会特殊一些,增加了龙虾的风味,当放在锅里蒸的时候,就会把风味蒸出来,吃起来也非常的好吃。

柬埔寨蓝色龙虾(在柬埔寨吃顿饭)(4)

当吃得大快朵颐心满意足的时候,准备算账,结果这两只平平无奇的龙虾居然要1000元。想一想这些千元在国内是不是可以吃到一个标准的大餐了呢?不过想一想,刚刚吃进嘴巴里的龙虾又香又甜,而且还加了一些粉丝,毕竟是在国外。所以觉得还是值得。

柬埔寨蓝色龙虾(在柬埔寨吃顿饭)(5)

您在国外还吃过什么样的奇葩龙虾呢?请留言在下面吧。

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