剩米饭和香蕉最好吃的做法(大米不再煮饭吃了)

大家好,我是水大叔。今天跟大家分享一个用大米和香蕉搭配起来做成的美食,香蕉米糕。做法很简单,做出来之后,吃起来宣软香甜,比外面卖的面包或者是蛋糕店里卖的蛋糕要好吃得多,而且大米搭配香蕉非常的有营养,最重要的是自己在家做的干净卫生,吃得舒心。

剩米饭和香蕉最好吃的做法(大米不再煮饭吃了)(1)

【香蕉米糕】

【制作食材】大米,香蕉,白糖,酵母粉,纯牛奶,面粉,食用油,葡萄干,黑芝麻

【制作步骤】

剩米饭和香蕉最好吃的做法(大米不再煮饭吃了)(2)

1、准备一碗大米,然后把它放到一个大盆中,倒入没过大米的水,把大米提前浸泡三个小时。大米浸泡三个小时之后,体积会明显的增大,而且会一搓就碎。

2、准备两个香蕉,香蕉要选择那种表皮,颜色呈现淡黄色,比较弯曲的。因为这样的香蕉是自然成熟的,含糖量比较高,香蕉香味比较足,做出来的香蕉米糕也会吃起来比较甜。把准备好的香蕉的外皮给它去掉,然后放到大米中。

剩米饭和香蕉最好吃的做法(大米不再煮饭吃了)(3)

3、把大米和香蕉一块放到榨汁机中,在把香蕉放到榨汁机中的时候,要先把它掰成小块,一根香蕉掰两块就可以了,也不用掰得太小,因为香蕉比较软是非常容易打成泥的。

4、然后再向榨汁机中加入一点白糖,喜欢吃甜的就可以多加一点白糖,不喜欢吃的就少加一点。然后再加入三克左右的酵母粉,然后倒入一盒纯牛奶,纯牛奶的量大概在250毫升左右。打开榨汁机,把所有的食材都打成米浆。

剩米饭和香蕉最好吃的做法(大米不再煮饭吃了)(4)

5、米浆打好之后倒入到一个碗中,然后加入100克面粉,一直搅拌,搅拌到看不到干面粉的时候就可以了,要搅成那种比较稀一点的面糊,如果面糊比较干的话,就稍微往里面加一点牛奶,但是加入的牛奶的量一定不要太多,最好不要往里面加清水。如果觉得太稀的话,也是可以往里面再加一点面粉的。

6、面糊调好之后,咱们就给它盖上一个盖子发酵一个小时左右,一个小时之后,咱们把盖子打开,就可以发现面糊的体积已经膨大了很多,而且面糊里面有很多的气泡,咱们取来一个勺子,用勺子把面糊搅拌一下,把它们搅匀,然后放到一旁待用。

剩米饭和香蕉最好吃的做法(大米不再煮饭吃了)(5)

7、准备4个吃饭的小碗,碗要清洗干净,里面没有残余的水分,然后在碗中刷满食用油,刷好食用油之后把面糊倒到这个碗中,要倒的均匀一点,倒完之后,在面糊的表面放上几粒葡萄干,然后再撒上一点黑芝麻。

8、做好之后把碗放到蒸锅中,盖上锅盖,用大火把水烧开,然后继续蒸20分钟,时间到了之后把碗取出来,用工具在碗的边缘划一圈,然后倒扣过来,咱们的香蕉米糕就出来了,一道非常美味的香蕉米糕就这样做好了。

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【小贴士】

1、大米要提前泡上,泡三个小时。

2、做好之后冷水上蒸锅,用大火将锅里的水烧开,然后再蒸20分钟。

剩米饭和香蕉最好吃的做法(大米不再煮饭吃了)(7)

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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