绿野仙姑是什么菜（这菜又名凤凰投胎）

“不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀”，春天虽说来了，但是哈妹这里真的是超级冷，整个二月没有一天好天气，阴雨绵绵，给人的心情都增添了几笔灰色。

今天妈妈说给我煲一锅热汤，要我下班回去喝，暖暖身子。哈妹听见有好吃的，就算天气再差，也开心起来了。到下班回家走到门口，就闻到了香味。

妈妈给我炖的是猪肚鸡汤，真的是太幸福了，喝着香甜润喉的汤，吃着软糯的鸡肉和爽弹的猪肚，真的是太享受了。妈妈说想炖出美味的猪肚鸡汤，一定要加党参，这样不仅汤汁奶白，而且提鲜，让食材的鲜香都散发出来。

猪肚浸鸡

配料:

猪肚1个、嫩鸡1只、葱10g、枸杞1把、姜10g、百合1把、党参15g、盐适量、淀粉适量、醋适量

烹饪步骤:

1.准备一只嫩鸡、去头清洗干净，猪肚一个，里外用淀粉清洗干净。

2.党参切段，姜拍块，葱打结，枸杞，百合适量。

3.锅烧开水，嫩鸡下去汆烫片刻捞出沥干水分。

4.猪肚也一样汆烫一下马上捞出清洗干净沥干水分。

5.清洗完以后，把整鸡塞进猪肚里面，出口用牙签固定住。

6.把准备好了除枸杞外的配料全部倒进高压锅里内胆里面，猪肚鸡一起放进去，加适量清水，

7.盖上盖子，插上电，调制15分钟，时间到后按取消键把密封阀拔到排气处。当浮子下沉后，打后高压锅盖，放入盐调味，撒上枸杞。

8.盛出，切块，撒葱花，即可食用。

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