口味清淡又简单易做的家常汤(这道汤好吃极了)

入冬后,江南地区的天气特别任性,一会热一会冷,简直堪比变魔术,这不,又降温了,天气太冷就想吃一些热乎乎的美食,既能暖身暖胃,又能给身体补充能量。说到冬天,很多人第一时间想到的是吃牛肉汤,羊肉汤。冬天吃牛肉、羊肉确实有暖身滋补作用,但是牛羊肉价格普遍偏高,只能偶尔吃一次,比起牛羊肉,一些家禽鸡鸭肉也是非常不错的选择,不仅价格实惠,还很营养滋补。

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我平时就喜欢买一些鸡肉胸肉来吃,鸡胸肉不仅口感鲜美,还易消化,同时营养也很丰富,冬天食用也具有很好的滋补作用,对于减肥期和怕胖的人群来说鸡肉胸是再合适不过了。鸡胸肉除了炒着吃,其实还可以做汤吃喔,我喜欢把鸡胸肉打成泥,加点其他食材混合一起,然后加点白菜,就可以吃到一碗鲜香四溢的鸡胸肉豆腐丸汤了,冬天做成汤来吃,既暖身又营养,下面就教大家具体做法吧。

鸡胸肉豆腐丸子汤

食材:鸡胸肉、豆腐、白菜。

辅料:黑胡椒、鸡蛋、盐、生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、大蒜。

1、鸡胸肉和豆腐切成块。

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2、然后将鸡胸肉和豆腐放入绞肉机里面,打成泥,放入鸡蛋、盐、生抽、料酒、黑胡椒搅拌均匀。

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3、然后将白菜切段,锅里放油,放入豆瓣酱和大蒜炒香,放入清水烧开,先倒入白菜梗,煮一会后再倒入叶子。

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4、最后将鸡胸肉豆腐泥,用勺子挖出形状,放入锅中,盖上盖子焖煮8分钟样子,至肉丸熟透就可以出锅啦。这样做出的鸡胸肉不仅味道鲜美,肉质还很嫩呢,一口一个,比炒着吃更有味道。

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【小贴士】

做肉泥的时候一定记得放鸡蛋喔,没有鸡蛋可以换淀粉,这两个的功效是不仅可以让鸡胸肉肉质变嫩,还能防止煮散

好了,朋友们你们喜欢鸡胸肉这种吃法吗?如果你也喜欢鸡胸肉的话,欢迎下方评论留言,我们一起讨论鸡胸肉的更多吃法。小美每天都会分享一道家常菜,如果你不知道吃什么的话,就关注我吧。

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