油焖虾的正确方法与步骤(这才是最简单好吃的家常油焖虾做法)

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过了10月份一开海,那必是到了吃海虾的最好时期,感觉价格也降了些。记得小时候在餐厅头一次吃到虾,就是这道“油焖虾”,红火油润,鲜甜可口的大虾一端上来,嘴里的口水就开始一个劲的打转。配上一碗米饭能把盘子舔的锃亮!我做的这道“油焖虾”,配料简单,方法简单,对新手宝宝很友好哦~

油焖虾的正确方法与步骤(这才是最简单好吃的家常油焖虾做法)(1)

油焖虾的正确方法与步骤(这才是最简单好吃的家常油焖虾做法)(2)

/“油焖虾”的用料 /

鲜虾22只,生抽25毫升,料酒30毫升,糖10克,番茄酱15克,姜2片,大葱1小段。


/“油焖虾”的做法 /

步骤1

准备好所需食材。姜切丝,葱切段。

油焖虾的正确方法与步骤(这才是最简单好吃的家常油焖虾做法)(3)


步骤2

鲜虾剪虾枪的,虾须,挑出虾线,用刀给虾开背,这样会更加入味。

油焖虾的正确方法与步骤(这才是最简单好吃的家常油焖虾做法)(4)


步骤3

锅中烧热油,放入葱段和姜丝。煎出香味,待姜丝收缩,葱段变褐色后捞出。

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步骤4

接着放入处理好的虾,煎至两面变红。

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步骤5

放入生抽,料酒,糖,翻炒均匀。

油焖虾的正确方法与步骤(这才是最简单好吃的家常油焖虾做法)(7)


步骤6

倒入番茄酱炒匀,番茄酱主要是为了提色的。

油焖虾的正确方法与步骤(这才是最简单好吃的家常油焖虾做法)(8)


步骤7

加入小半碗清水,盖上锅盖小火焖煮3分钟,至虾能更好入味,最后大火收汁。

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步骤8

如果配米饭可多留些汤汁,孩子们很喜欢~

油焖虾的正确方法与步骤(这才是最简单好吃的家常油焖虾做法)(10)

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