广东人怎样蒸大闸蟹最好吃（潮汕人做的大闸蟹为什么更好吃）
大闸蟹是大家喜爱的一种美味，各地的人们有不同的做法。蒸大闸蟹是最常见的做法，能保留大闸蟹的鲜美和蟹肉蟹膏的美味，还有的地方大闸蟹是采用爆炒的方式，各种各样的烹饪方式有着不同的特色。今天要给大家介绍的是潮汕地区独特的做法——生腌大闸蟹。
生龙活虎的大闸蟹是做这道美食的关键，挑选肉饱膏肥的大闸蟹。
准备好各种各样的配料，姜、蒜头、辣椒、芹菜、料酒等等，还有一种神秘的配料是潮汕地区特有的，先卖个关子，一会再揭晓答案。
大闸蟹清洗干净，加工各种配料，把大闸蟹腌制起来。
说了这么多，到底神秘的配料是什么？看吧这就是潮汕生腌的必备配料——鱼露，潮汕地区生腌能够如此美味全靠鱼露这种独特的特产，能把海产品的鲜美味道最大的体现出来，也是潮汕地区生腌比别的地方好吃的关键。
把鱼露加入各种调料中，一种独特的鲜香立马就飘了出来，好想能马上就吃啊。
放入冰箱里，经过24小时的腌制后，美味诱人的大闸蟹就完成了。
鲜香诱人的大闸蟹，肉质细嫩，蟹膏甜美，味道沁入心扉，让人垂涎欲滴。
独特的配料，腌制出独特的美味，下酒配饭特别的有味道。
看都这么诱人的大闸蟹，你想不想也自己制作一次呢？或者你们有更好的方法呢？大家不妨一起来比一比，看看哪个地方的生腌大闸蟹更加出色呢？
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