传统蒸米饭怎么蒸才好吃更香（蒸米饭怎么蒸更好吃）

蒸米饭怎么蒸更好吃，学会这个方法，口感好外观还好看

嗨喽大家好，不知道大家平时在餐桌上会准备什么样的主食，是馒头还是米饭，相对于蒸馒头的麻烦，相信很多的上班族更喜欢吃蒸大米饭，因为蒸大米饭比较简单，只需要在锅中加入适量的米饭和水就可以了。

蒸米饭虽然简单，但是要想蒸好吃可不容易，加水多了容易粘，加水少了吧又容易硬，时间不够还容易夹生，要想蒸一碗可口的米饭，真的是需要技巧的，为了让大家都可以自己动手做出可口的米饭，今天就来给大家讲讲，如何有技巧的蒸大米饭。

首先是淘洗大米，先将适量的大米放入淘洗盆中，接水进行第一遍淘洗，用手搅拌洗掉大米表面的尘土和杂质，然后将淘米水倒出，再加入水进行第二次淘洗，淘洗的时候可以用手掌抓住米饭轻轻搓洗，搓洗好了就可以了。

然后将大米放入锅中，放入的这个过程建议大家用手抓着大米将大米放入锅中，不要一股脑地将大米直接倒入锅中，因为淘洗大米的盆底可能会有一些杂质，要是直接到进去，就会连杂质一起倒进去了。

大米在锅中放好后用手铺平，然后倒入蒸大米的水，这一点非常关键，将大米在锅底铺平后注意看一下大米在锅中的刻度，然后加水，当加水后刻度高于本来米饭的刻度大约5到7厘米就可以了，不要加的太多，水多容易让米饭变得很黏。

水加好之后就可以通电开始蒸米饭了，这时候可以在米饭中倒入几滴油，可以选择花生油或者是玉米油，这样蒸出来的大米会比较香，色泽也会更好，假如说您家中不喜欢吃东西多放油或者是不能吃过多的油，可以将食用油换成白醋，因为白醋也可以起到让米饭更松软的作用。

再就是喜欢香甜的米饭口感的话，可以放米饭中放入几颗干红枣，在蒸的过程中，红枣会散发出香甜的气味，让米饭也变得香甜，味道很好。

这些准备工作完成之后，就可以正式的开始蒸了，大米蒸好之后不要着急立刻打开锅盖，最好是在用余热继续闷几分钟，这样可以让米饭更加的香甜松软。

好了，以上就是关于蒸大米饭的一些小妙招，不知道大家有没有学会，谢谢大家的观看，假如大家还有什么不了解的，也可以在评论区和我一起讨论，谢谢大家的观看，拜拜！

,