大连美食篇(美食记-大连)

大连美食相对于东北才来说可以算作独树一帜了,靠海吃海,大连美食多有海货,听过多少年的积累,将海鲜容纳近北方美食之中,今天来一起看一下大连的美食吧。

大 连 焖 子

大连焖子是大连特别出名的小吃。金黄油亮,香辣扑鼻,颇有余味,将蒜泥、芝麻酱、酱油和成调汁,就可用小叉趁热醮调汁吃。

大连美食篇(美食记-大连)(1)

大 连 焖 子

推荐

友名焖子

特色:用瓦房店闫店地瓜做的

地址:北斗街75号,二七贸易大世界正门对面安踏体育隔壁

老姬焖子王

特色:他家有小铁叉子

地址:西安路沿线 如意街1号2-1罗斯福国美电器北门对面

孟哥焖子

特色:焖子的火候很足,外焦里嫩

地址:西岗区 奥林匹克广场沃尔玛超市东门(满谷宝栗对面)

海 菜 包 子

当地人世代传承下来的特色小吃,喷香外皮下包裹口感略脆、鲜香十足的海菜,馅料中搭配虾皮、肉馅等辅料,咬上满口留香。

大连美食篇(美食记-大连)(2)

海 菜 包 子

推荐

吾隆香海鲜老菜

特色:皮薄馅大形状好看

地址:锦绣路和西北路交叉口西行100米路北(锦绣人家大酒店隔壁)

二粮店包子铺

特色:老字号店铺

地址:天津街苏宁电器后身旁胡同内(近天地豪情)

红姐包子

特色:满满的海菜,处理得很好没有任何外味

地址:五一路272号

高升包子

特色:有妈妈做的味道

地址:高升街103号

铁 板 鱿 鱼

大连铁板鱿鱼是著名的地方风味小吃,可算是大连人发明的。当地人把竹签串起来的鱿鱼,在滚烫的铁板上来回翻转烤制,再加上特制的调料,这样做成的鱿鱼脆嫩爽口,香辣鲜美,红亮诱人,回味无穷。

大连美食篇(美食记-大连)(3)

铁 板 鱿 鱼

推荐

小伙人铁板鱿鱼

特色:吃铁板鱿鱼指定地点

地址:青泥洼桥 大商男店旁中原美食街内

大连铁板鱿鱼

特色:鱿鱼肉质嫩,入味可口

地址:荣盛街中国联通旁边

烤库海烤空间

特色:整个切好的一盘鱿鱼

地址:黄河路683号(麦凯乐西安路店右侧100米)

烤 鱼 片

烤鱼片是辽宁大连著名风味小吃,具有鲜美可口的特色,烤鱼片是用马面鲀为原料制成的,鲜香可口,颇受大连人的喜爱。

大连美食篇(美食记-大连)(4)

烤 鱼 片

推荐

大商美食一条街

特色:美食街的排队小铺,现烤鱼片油光锃亮,吃起来很香

地址: 青三街1号大连商场1楼(近胜利广场)

水一方现烤海鲜

特色:都是现场加工制作

地址:沙河口区西安路139号天兴罗斯福4楼(近长兴街);高尔基路695号和平广场B1楼(近乐购)

鑫海洋现烤渔舫

特色:他家的鱼片外面像刷了一层蜂蜜,有些蜜香而且也有鱼片的香味

地址: 天津街新天百美食广场1楼

鱼 卤 面

鱼卤面源自胶东的料理方法,现在被金州传承下来,北方人做鱼卤面一般爱选红头鱼,这种鱼头部和背部都是深红色,红头鱼刺儿少,煮熟后是一块一块的蒜瓣肉,蘸着稠汁吃起来爽滑鲜嫩,越吃越想吃。

大连美食篇(美食记-大连)(5)

鱼 卤 面

推荐

中长鱼卤面

特色:鲅鱼、鸡蛋做的卤子

地址:金州区 解放路

永安鱼卤面

特色:鲅鱼鸡蛋卤,吃起来淡淡的又有鲜香的味道

地址:金州区 八一路古城丙区38号

红头鱼卤面

特色:爆满的小店

地址:五一路 胜利路707

金 州 羊 汤

金州羊汤独步大连,而这些羊汤馆向来是市井间的美味,煮炖出浓浓的味道,一口鲜汤下肚,满嘴的膻香和暖胃的感觉。

大连美食篇(美食记-大连)(6)

金 州 羊 汤

推荐

芯芳苑全羊

特色:全金州最大的锅煮羊汤

地址:金州新区金州区复兴街

金州宾馆

特色:星级宾馆里喝顶级的羊汤

地址:金州新区金州区斯大林路412号

老八里全羊

特色:大铁锅,煤炭火

地址:金州新区砬河路

全来乐

特色:煮得够烂,用料够足

地址:金州新区民政街

锅 贴

大连人至今都喜欢吃锅贴,说到锅贴还真有些嗑唠,锅贴是一种类似于煎烙的小食,以猪肉馅料较为常见,形状一般与饺子相同,只是在烹饪的技法上略有改变。

大连美食篇(美食记-大连)(7)

锅 贴

推荐

小屋锅贴

特色:锅贴块头挺大,表皮泛着金黄,不蘸酱已经很入味

地址:广平街67号(近何鲜菇黄河路店北100米)

馋不二锅贴铺

特色:锅贴现做的

地址:中山区昆明街101号爱橙堡一层

京味楼

特色:锅贴个头大,造型好看。

地址:大连市西岗区八一路208号

25时锅贴王

特色:锅贴有11种口味,有小份和大份可选择

地址:大连市沙河口区长江路946-14号(大连市口腔医院斜对面)

广林锅贴

特色:酸菜锅贴特别好吃

地址:大连市沙河口区华北路445号(近华北路市场)

海 凉 粉

大连人对海凉粉,多少年来就有着特殊的感情,海凉粉是大连和青岛特产的小吃,是生长在海底礁石上的一种水草,叫牛毛菜,在大连的大街上经常就能看到大伙们端着海凉粉,边走边吃。

大连美食篇(美食记-大连)(8)

海 凉 粉

推荐

旭日海味王

地址:医大二院对面连山街123号A座

市内大小农贸市场都有售卖海凉粉

芸 豆 蚬 子 面

蚬子是大连常见的海鲜特色,芸豆蚬子面是一碗大多数家庭都会做的面,淡香的面条,浓亮的稠汤,芸豆的菜鲜,蚬子的海鲜,都在这碗芸豆蚬子面中体现出来了。

大连美食篇(美食记-大连)(9)

芸 豆 蚬 子 面

推荐

杨记面馆

特色:宽面很有嚼头

地址:三八广场 朝阳街燕达宾馆隔壁

喜面手擀打卤面

特色:芸豆和蚬子料满满的,面条手工做的口感特别不一样

地址:青泥洼桥 青泥洼桥友好街12号

玺麦手工面条

特色:纯手工面条

地址:西岗区民政街29号(长春路与民政街交汇东30米中级人民法院旁)

新华面馆

特色:手擀面爽滑筋道

地址:西岗区拥警街39-7号

鸡 肉 小 串

鸡肉小串虽然不是大连的特色美食,但它是许多大连人儿时的记忆。每一串儿每一口都是满满的回忆,细长的竹签上串着一溜鸡肉,裹着面糊,下锅炸到糊糊膨胀通体金黄,再搭配上店家秘制的酱料,血受。童年记忆回忆杀,这波小串我先吃为敬!

大连美食篇(美食记-大连)(10)

鸡 肉 小 串

推荐

舅妈小串

特色:独家酱料,每日必换新

地址:甘井子区千山路28号,山东路与千山路交汇处北行90米胡同内

清真伊爽斋炸串

特色:店里搭配了五种蘸料

地址:千山路与香山路交叉口旁(千山饭店旁边)

姐妹炸串

特色:她家的酱料分两种,一种是辣,一种微辣

地址:广平街与泉涌街交叉口南50米

大连的这些美味小吃

如果你都吃过,敬你是个合格吃货

如果还没有,那你还在等什么?

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